相信您见过市场,甚至见过各式各样千奇百怪的市场,但我怀疑您见过纽约这样的street-fair。因为国内绝无可与之匹配的同类,没有确切的词语与之对译,我姑且把它硬译为“路市”吧。
您别误会,路市绝不等同于街市。街市没啥稀罕,在闹市两旁设摊摆点杂物贩卖即是。而我这里要说的路市,一字之差却意义大变。所谓路市者,是在市中心选某一热闹大街,比如说,百老汇大街、中央公园西大道、第五大道、阿姆斯特丹大道什么的,都是主干道,劫了来做生意。在周末,市政府突然很生猛、很粗暴、很狂放地将这些最著名的大街拦腰截道;一般至少取十条街或更多,整个封街。干脆断绝交通后当街摆锅架灶,摇滚杂耍,支摊贩卖,音乐声震撼得马路都抖。试想,如果在北京的王府井或者上海的南京路来这么生猛的一场,该是怎样炸了营的热闹场面啊!
可纽约客竟是浑不吝。通常非常繁忙熙攘的主干道被这样一封,虽然瘫痪了交通,代之而来的却是狂欢的场面,好像一场盛大的节日游行突然从哪里冒出来一样,在这里形成了漩涡。人们唱啊跳啊、吃啊闹啊,一下子挤满了这条水泥森林里的大道。在这个国际大都市里,路市更像一个五颜六色的乡村集市。
纽约路市都在周末。它一般是从最南端向北一段一段地来,几条大道递进设市,每周十几条街,从下城商业区一直到第二百几十街轮流办来;纽约市政府收税兼管理,敛财在其次,主要是为了便民和热闹。路市多在夏季,它从暮春延伸到深秋,大半年间逶迤走完整个曼哈顿。
曼哈顿路市的特色几乎跟所有的市场都不同。它有些大杂烩和四不像。它跟本埠众所周知的那些食品市场、鲜花市场、跳蚤市场、农贸市场、小商品市场、竞技杂耍场、舶来品市场、古董市场、手工艺市场、廉价商场等等都不一样。但是你如果把上面市场糅在一起,旋即拆散,再混乱地就地一抛——别忘了还要再添上中国大排档式的夜市摊,那……就很像纽约的路市了。只可惜,纽约路市绝不允许晚上开放,一般太阳落山时它们就都偃旗息鼓收摊了。
纽约客喜欢路市,大约都为它热腾腾熏得人热汗和口水直冒的烧烤油炸食摊。当然也有美国各地乡下人的家常饮食摊,它们一般都极廉价且分量足。特别招人的是南美和亚洲风格的各种小吃。南美吃食多酸、辣且富呛人的调料,满是黏黏的牛油果和奶酪;还有爆汆鱿鱼丝、油炸香蕉等;浑身油汗的南美劳工周末踢完足球,到这儿狂吃一通地道的家乡饭不过十美元。唯一可惜的是路市虽然卖瓶装酒却不准喝酒。食摊或饮料摊上都不准卖酒类。在这里全球民俗食品齐备,走不了几条街您就可以吃遍全世界。路市食品卫生可靠,因为稍有差池遭到投诉,摊贩们不仅会被告到血本无归,而且还会被罚到倾家荡产。
路市简直就是个民间的狂欢节。逛市者以玩闹为主。这里有全世界各地的民俗表演。从最专业的艺术家到街头的混混们都在这里练摊儿。这样百花齐放,倒是乐坏了街区的居民们,他们不花一分钱却看尽了世俗风流。这些曼哈顿的住户有这样一个有路市的周末,足以宣泄几个星期的劳累。特别是那些单身的白领。路市,让无家的人有了家常的饮馔,让远离故国的人找到了家乡味。
路市上的东西一般都极廉,有过季的甩卖,有时髦的俏品;但都经多次打折。而且这里各国商品都有,偶尔能捡得到古董或外国旧工艺品,也算是淘宝者的福地。
在路市摆摊的小贩们并不容易。小贩们要买执照才能摆摊,一买一季。有时候开路市那天遇到了风雨,小贩不甘心不出摊,但风雨日一般没人逛街,纵使勉强出摊也是零零落落成不了气候,一天做不成几笔生意,却要几十里几百里地赶来——小贩就是有小贩的艰难和心酸,哪怕是在曼哈顿。
2015年7月9日,写于纽约