毛尖
在文汇笔会上看到蔡翔老师的《猪油菜饭》，马上被撩拨得想吃腌笃鲜，于是冲去菜场。不过因为忘了买咸肉，懒得再跑一趟菜场，就索性按蔡老师的方法，把鲜肉熬猪油，吃猪油拌饭。
今天吃猪油拌饭当然没有小时候香，那时缺油水，现在是油水太多。搞得现在的美食电影，得以“性冷淡风”取胜。《乌东》是半冷淡，《寿司之神》是全冷淡，不过日本美食片的性冷淡风可以理解，因为人家主打美学就是清和冷。有意思的是，这些年欧洲以黄油为核心的美食，端出来的《美味情缘》也好，《心灵厨房》也好，看着都很有禅意的样子，令人觉得吃东西是为了悟人生，快感降低，也就冷淡。
其实仔细一想，眼下就是性冷淡风主潮的时代，类似一百年前的毛姆老婆装修伦敦。赛丽在伦敦搞室内设计，关键词一个：白。她把伦敦上流社会里里外外整得白花花，白园子，白客厅，白卧室，白沙发，白茶几，白衣服，白鞋子，一路玩到白色点心，赤膊的伦敦让毛姆对赛丽失去全部兴趣，逼着毛姆跑到远东来看丰美的世界。而我们现在的美学追求也差不多单调到白，彩色电影处理得跟黑白电影似的，像《荒野猎人》，看上三遍，简直要雪盲。所以同样是大雪荒野，我宁愿看徐克的《智取威虎山》，好歹老虎和张涵予的玄幻激情戏看上去更有异性冲突的感觉。
在这个性冷淡坐标里，今年的奥斯卡，如果没有《疯狂的麦克斯4》，就是一场无能的奥斯卡。《麦克斯》平衡了奥斯卡，也平衡了一整年的电影荷尔蒙。整部电影以浓烈的影像风格摇滚了一路的“狂暴之路”，令人眼球开裂的邪典狂欢让观众对剧情根本没有要求。很显然，如果没有乔治米勒的影像风格和狂奔节奏，这个后末世时代的人类生存和反抗故事，肯定是铁板钉钉的烂片，但剪辑和音效把高亢的魔性注入了人性，令一个比《复仇者联盟》还要正统的救世故事变成了叫我们胸腔升温的大地英雄片，烈焰黄沙的热血之路才是真正的青春片。
看完电影出来，倒是想明白了，为什么新世纪以来，影像世界基情当道，欧美世界如此，中国电影也如此，搞得我们的历史剧也好，功夫武侠片也好，没有一对惺惺相惜的男一号和男二号，历史和剧情主线好像就无处安放。胡歌同时成为我们这个时代最红的男主和女主，既是时势造英雄，也是时势弄英雌。而全球基情表面上是影像感情的一次大丰富，就像最近的英剧《夜班经理》，人见人爱的男主抖森被男配摸了屁股，作为男主的个人魅力似乎才算表达完整。但粗暴地说，大规模的基情，不过是对影像内外性冷淡的补充，当下爆发在影视剧里的基情，本质上是人类性感的集体落潮，而这次的落潮，将把女权主义和男权话语全部甩开八百里。
作为救赎，在西方，《疯狂的麦克斯》是一条路;在中国，可能徐皓峰也是一条路，正在上映的《箭士柳白猿》虽然徐的个人表达欲望还是太过显豁甚至拖累风格，但徐皓峰够硬，而我们需要用这种硬来抵挡性冷淡，就像猪油可能重建味蕾的快感。
微博加关注
微信扫一扫
文汇报官方微信
汇拍微信
汇玩微信
汇吃微信
汇演微信
文汇讲堂
上海跑步者
下载APP
