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在意大利，没有意大利菜？

日期:2015-07-02 19:40:27 作者:本站编辑

汇吃说

原汁原味，简简单单的四个字，确实意式美食的命门。要想做到实属不易，食材的新鲜是决定一切的关键。

“在意大利，没有意大利菜，只有著名的乡土菜。”这句话完美诠释了意大利菜独特的地方美味。位于上海凯宾斯基大酒店大酒店二楼的海蓝意大利餐厅，就像那湾依傍在亚平宁半岛边的地中海海水一样，是一种清澈得几乎能见到深底的蓝色。

餐厅犹如其名，充分体现了意大利精神的本质，进入餐厅就像置身于意大利街头；简洁优雅、轻松时尚的室内设计，开放式厨房让你在品尝美味的同时还能亲眼目睹大厨的烹饪风采。大型落地观景窗，让人感觉仿佛真的沐浴在地中海那柔美的日光下，享受着海风的微醺。

如此优美的环境，再配上颜值爆表的意大利帅哥主厨，那简直是人生一大享受…活力四射的海蓝意大利餐厅主厨Ivan Nergo空降上海，带来热情如火的纯正意式佳肴。魔都上海，不仅有着意大利般的时尚浪漫，对于食物的推敲也丝毫不亚于彼岸爱吃的意大利民族。

在年轻却经验老道的Ivan看来，意大利美食的精髓就在于保持原汁原味。看似简单的四个字，要做到却实属不易，食材的新鲜是决定性的因素。作为开胃菜的澳洲生薄牛肉片，将新鲜口感发挥到了极致，佐以黑菌酱汁，让食物像乐章般的在舌尖和谐相融。

作为国菜的意大利面又怎能错过，龙虾意大利面，便是Ivan化不开的思乡之情，搭配传统秘制番茄酱，更是让人仿佛亲临那美妙国度。

若你以为Ivan只能带你回味家乡，那就是大错特错了，消暑夏日罗勒之味更是让人欲罢不能。在这里血腥玛丽不再是随处可见的鸡尾酒，而是搭配了罗勒和鱼子酱的美饕开胃冷汤。

意式海胆烩饭，配上浓郁芬香的罗勒奶油，来上一口，才知道幸福就是这么简单。想要体会心动的滋味吗，来尝尝罗勒味的沙冰和搭配橄榄油的酸奶冰淇淋吧！

地址：中国上海市浦东新区陆家嘴环路1288号

电话 Tel：+86 21 3867 8888

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