崇明三岛究竟是什么模样？一望无际的水稻田、油菜花，薰衣草园，候鸟成群的湿地，片片芦苇海，绿色田园，大海，还有辛勤劳作的人儿。在这片方寸小岛上汇集了一切美好的东西，仿佛梦中的童话世界。当略带咸腥味的海风温柔的拂过发丝，水杉从身边经过时，“面朝大海，春暖花开”的画面，在脑海中从未如此清晰的浮现出来。

 

 

由于地理位置和国家生态岛战略的原因，岛上没有一家有污染的工业。而生活在岛上的人们依然过着日出而耕、日落而息的幸福生活。智慧的岛上大院里的人们在农忙时会挑出两个做饭能手烧饭，其他人一起下地耕作。耕作之后，大院的人们聚集在一起，围桌而坐，一起品尝原汁原味的草根美味，一起享受收货的喜悦。久而久之形成了三岛大院故有的特色：烧咂鱼、青壳螺蛳、白山羊肉、白扁豆、面拖蟹、腌鲈鱼、糯芋艿......不一而足，每一道菜都凝聚了劳动人民的质朴和智慧。再加上时令季节才有的人间至鲜——长江刀鱼......那是何等的美味自在。

 

 

虽然地处上海——这个国际大都市，崇明三岛被城市林立的高楼、快捷紧张的工作、嘈杂的机械声所包围，但崇明三岛的人们依然坚守着先辈们淳朴厚实的生活，恍如隔世。大院人说的最多的是“清粥草头咂咂鱼”、“有哈吃哈”......四方大院里充满泥土气息的应季蔬菜、野河浜中随处捕捞的野生鱼虾蟹、树林里随处可见悠闲生长的鸡鸭猪羊，顺应自然的天生地养，肉质细嫩紧凑多汁......一晚清粥、汤鲜柔嫩的小咂鱼，佐以自制的草头咸菜——这是多么惬意放松的生活方式，难怪崇明三岛被誉为“长寿之乡”了。

 

 

拾味江河秉承先辈健康、回归、自然的餐饮理念，精选来自长寿之乡的原生态绿色食材：自留地的无公害蔬菜瓜果；沟渠里的野生鱼虾；奚家港口新鲜的长江野生时鲜；天生地养的鸡鸭猪羊......拾味江河郑重承诺——绿色原料崇明每日新鲜直达、制作时无任何添加剂成分，一切为了保持食材原始的天然鲜美！

 

 

现在的人们，每日徘徊在钢筋水泥森林、污浊空气里。在满是催化生产、化肥农药污染、激素滥用、防不胜防转基因的食物中丧失了最初的味觉，我们在寻找什么？每每想起小时候围在妈妈忙碌的灶膛间，三俩小菜，满眼渴望期盼，满脸的幸福满足！而我们已经丢失了太久！

 

 

拾味江河——舌尖崇明之鱼虾浜邀您在工作之余找回真实的自我，放松身心，一起重拾那食物原始味觉带来的感动吧！

 

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野河浜中随处捕捞的野生黄鳝，自家蟹塘的崇明老毛蟹，汤鲜肉嫩的各色江河鲜，撒一把至鲜至极的嫩笋熬成这一锅美味，我们在寻找什么？每每想起小时候围在妈妈忙碌的灶膛间，一锅野生鲜物，满眼期盼，满脸的幸福满足！这一道野生黄鳝一锅鲜邀您在工作之余找回真实的自我，放松身心，一起重拾那食物原始味觉带来的感动吧！

 

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