甄选适宜入菜的茗茶 ，以茶入膳，讲究茶叶和清真食材的完美融合，潜心研制东方创意茶膳，摆盘禅意、用料天然、辅以季节性的食材变化及茶叶的食疗元素，带给您一席非凡的中餐体验。

 

颐和四季是沪上首家“轻茶膳”概念店。以茶入膳，讲究茶叶和清真食材本身调味的完美融合，潜心研制出创意茶膳，摆盘禅意、用料天然、辅以季节性的食材变化及茶叶的食疗元素，在简约现代中式的用餐环境下，感受轻茶膳。为注重生活品质的不同年龄层次消费者提供了一家具有养生理念的优质餐厅，也为外籍人士提供绝妙的中餐体验。

 

 

 

以茶入膳 · 轻盈自然

 

茶叶的优雅节制带着典型的东方审美，它的香气不具有侵略性，非常容易被重口味调料掩盖，这需要费心思去研究菜品。甄选适宜入菜的茗茶 ，以茶入膳，讲究茶叶和清真食材的完美融合，潜心研制东方创意茶膳，摆盘禅意、用料天然、辅以季节性的食材变化及茶叶的食疗元素，带给您一席非凡的中餐体验。

 

安心赏味 · 零污染食材

 

我们挑选的零污染蔬菜在整个的生产过程中严格遵循无公害食品的生产技术标准，使用自然降解的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的零污染食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。入口前无农药残留,无添加剂残留,对环境友好无污染。您可以在颐和四季安心赏味茶与茶膳，每一道菜品都注明食品原材料，配合季节的更迭，每季节推出相宜的菜品。

 

铁壶汤锅 · 矿泉现熬

 

新鲜帝王蟹，慢烤西冷牛排，慢烤珍珠鸡，当季时蔬等优质食材呈现眼前，依次加入铁壶锅内，现场开启海迷迪雅天然泉水，点火开煮，45分钟后浓醇鲜香的铁壶火锅，即可安心享用。除了颐和四季特色汤锅底，还有六味菌菇极鲜锅底，暖身暖心牛肉锅底，生猛海鲜锅底可选，锅底食材新鲜丰富，美味零添加。

 

汤锅配菜：进口肉类

 

好牛肉口感鲜嫩、美味多汁，早在肉到达你的盘子之前，它的品质就受到多方面的控制和影响，包括农场对动物的饲养方式、环境以及质量保障体系等等。颐和四季牛肉,严选澳洲优质饲育肥牛，肉质细腻，风味浓郁，奶香味足，肌间脂肪（大理石花纹）沉积好，口感嫩软，汁水丰富，香味浓郁。

 

绿色蔬菜：爽口清新

 

严格标准种植的无公害农场果蔬，每日午市开档前新鲜送达，品尝多种菇类的丰厚美味营养，绿色蔬菜，碧绿鲜嫩，爽口清新，营养完整丰富。

 

轻弹慢想，悠然的博古架下午茶

 

安静的角落，幽幽的茶香，一个中式的下午茶。无论是密友私聊，商务详谈还是单纯的午后小憩，都非常的适合。雅座包厢可以容纳多人的午后茶会。我们选取的盛器是具有中国特色的小型博古架，分三层摆满诱人甜点，包括招牌铁壶茶味奶冻、提拉米苏杯。一系列经典的茶品都会在下午茶中一并供应，传统的红茶以及各种顶级中国茶。

 

园林式的用餐环境

 

雅致的东方元素、裸露原始的工业风格、全敞开灵动空间、园林式移步异景设计，创造出颠覆性的中餐厅视觉效果，打造轻松舒适的用餐环境。

 

我们从拆迁的旧房屋主手上购得了一些房梁和柱子，用于餐厅的装修，古老的花板门板，以及吊顶都成了独一无二的装饰品，秉承可持续发展理念，对先人们的劳动智慧致敬。

 

颐和四季倡导：

 

轻盈无添加的天然食材

 

轻快愉悦的用餐氛围

 

轻奢理性的消费习惯

 

乐活自由的文化轻体验

 

同时，颐和四季以中英文形式公开茶膳制作烹饪课程，餐厅会员可通过积分兑换由专业导师讲授的免费中国传统茶道、花道、香道以及针对个人体质的养生课程，致力于打造多元轻茶膳文化，同时也为文化消费群体和喜爱茶文化的消费者提供一处闹中取静之地。

 

 

 

如此传统概念的茶与茶膳却是由80、90后创立运营的，所有沉重冗余的束缚在这里统统被重新解构，我们不被文化的厚重所负累，只传达乐活的正能量，专注健康生活的本质。我们相信拥有共同价值观的伙伴是树立一个品牌的基本，基于这样的理念，我们选取的供应商都是来自传统行业的颠覆者，全程数字化管理的茶叶供应商正在创立这个传统行业的管理规范，肉品及生鲜电商同时开拓自贸区市场，蔬菜O2O的移动应用APP试点结束，正在全面铺开。无论传统还是新锐，我们正在用年轻的思维创造更好生活，颐和四季打造的“轻茶膳”概念将在互联时代开创茶膳文化新风尚。

 

颐和四季

 

地址：淮海中路282号香港广场北座4楼

 

电话：15900629276

 

 

 

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