吃货不惧地偏,地偏才显格调。今天跟大家推荐一家烤羊蝎子馆子,霸气的店名叫“皇太极”,老板江湖人称五阿哥,是个文艺的光头吃货,眼下正忙着组团吃遍上海(吃货们你们get到点了吗)。
好吃的烤羊蝎子在祁连山路地区(瞧瞧地儿多正)。经亲测为吐血推荐。用知名书评人傅踢踢的话说:小燕子你不能吃白食啊,永琪门前过,赶紧来办张卡呗。所以,粉丝们进门报暗号“五阿哥吉祥”,有惊喜哦!
【馕坑烤羊蝎子】
有幸吃到五阿哥出品的第2700炉烤羊蝎子,上桌的视觉刺激非常强悍,大块的羊蝎子挂在特制烤架上滋滋作响,滴着油欢快地高呼:吃我吧吃我吧!
烤羊蝎子有秘诀,五阿哥走南闯北多年,在西域馕坑烤肉的基础上又结合粤式叉烧烤法,所以这盘羊蝎子真正是鲜嫩多汁,外层调料包裹得恰到好处,一口咬下去真的停不下来。
世界杯期间,皇太极开放深夜食堂,放下你的鸭脖鸡爪,来尝尝烤羊蝎子吧。
【红柳烤串】
《舌尖2》里的红柳烤串引得馋虫一片,生于新疆戈壁的红柳与来自宁夏的羊肉同烤,自带一股特殊清香,肥肉不油腻,瘦肉又精道。
刚才说了老板是文艺的吃货,在羊肉串里夹带烤几块青椒什么的,于是红的羊肉绿的青椒,彪悍的西北风里透着一股萌萌的小清新。据五阿哥吐槽,每根红柳枝的成本约4元,烤肉寿命只三四次。所以,别错过哟!
【老北京清水涮羊肉】
粉嫩嫩的一盘羊肉上桌就吸引了大家的眼球,配老北京的清水铜锅最能保留原汁原味。
锅里涮15秒捞出,入口不腻不膻,涮羊肉的好搭档一向是芝麻酱,不过这里还有五阿哥的秘密武器——韭花酱,号称草原上味道最为丰富的调味品看似黑黑的一坨其貌不扬,入口的滋味却让人回味再三。
【最最推荐】
再来几个私房推荐,自制豆腐粗粝却豆香十足,简直不忍将它下锅,蘸料生吃也美得眉毛掉下来。
酣畅时分再来一杯玫瑰味儿的酸梅汤,酸爽乌梅和清香玫瑰搭配鲜嫩羊肉,简直要演一出冰与火的缠绵。
大快朵颐以一碗龟苓膏告终,如墨的龟苓膏里拌几块Q弹年糕,甜味沁入心脾,回味却是一丝温润的苦。
(感谢微信公号深夜谈吃与五阿哥无私组织试吃聚会,同事感谢周最最童鞋踊跃来稿)
地址:古浪路463号新古浪建材市场旁
人均:86元
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