有传说认为，巧克力是上帝赐予人类的礼物，它承载着人类心底最美好的祝福；也有科学研究表明，巧克力的主要成分之一苯基胺能引起人体荷尔蒙的微妙变化，会让人心跳加速，犹如经历一场热恋。

 

在芬芳四溢的巧克力词典里，“爱”永远是一个核心字眼。一直以来，巧克力伴同玫瑰花，成为情人节不可或缺的爱情信物。那么情人节为什么送巧克力呢？对于情人节送巧克力的由来，你知道多少？

 

 

 

据记载，送巧克力过情人节源自上世纪50年代的日本。日本经济当时十分困难，许多人的温饱问题尚未解决。就在这种情况下，一家美国巧克力公司首次在东京推出了情人节送巧克力的生意，可惜当年只卖出了5份巧克力。商家并未灰心，以后每年都在情人节前后宣传这一节日，推销巧克力，直至情人节送巧克力的做法“深入人心”。在今日之日本，情人节这一天被称为“巧克力日”。

 

 

 

当然这只是其中一个版本。另一种说法是在古代西方，巧克力长久以来被视为是催情药物，在南美洲则更是根深蒂固。巧克力在玛雅与阿兹特克文化，被视为具有神秘与催情的特质，阿兹特克国王据传，一天喝下50金杯的巧克力，以增强其能力。后来巧克力传至西班牙，加上爱情的色彩，散布至全世界。

 

半岛手工巧克力

 

把视线转回中国，2011年香港700多万人品尝巧克力共花费1.66亿美元，是中国内地消费的15%。记得电影《阿甘正传》的男主角Forest Gump说过：生命就像巧克力，你事先不知道哪粒甜哪粒苦。美国人用巧克力看生命，香港人却用巧克力谈浪漫。

 

 

 

香港半岛酒店2015年情人节特别推出全新手工巧克力，分别以不同宝石命名，外观造型美如华贵首饰。手工巧克力系列由香港半岛驻店巧克力大师郭万亨(Marijn Coertjens) 率领酒店巧克力工房资深团队悉力制作。更特别是每盒情人节手工巧克力将会由半岛门僮亲自登门送递予客人的挚爱，肯定赢尽艳羡目光，令受礼者无比惊喜永志难忘。

 

 

 

情人节手工巧克力礼盒有12块不同宝石颜色心形巧克力，其顶级材料采购自备受推崇的产地，而每颗巧克力同时代表一个月份，蕴含着一份独有的历史及内涵，组合起来代表着一年12个月都爱意满载。

 

 

 

限量巧克力礼盒包装如华贵首饰盒，与内里的顶级巧克力完美匹配；情人节礼盒定价每盒1,800港元，已包括半岛门僮登门送递至一个香港的办公室或家居地址，送递日期只限于2015年2月13日或2月14日。如欲订购，可由2015年1月14日起致电+8522696 6694或电邮至diningphk@peninsula.com。

 

巧克力物语

 

正如花有花语，巧克力也有自己的爱情物语，不同的巧克力表示不同的意义：

 

​

 

 

 

紫晶 (Amethyst) − 无花果

 

相传St Valentine佩戴一枚紫晶戒指，世人相信佩戴紫晶有助姻缘；埃及妖后Cleopatra是另一位佩戴紫晶戒指的历史名人，这款无花果巧克力色泽浓艳，味道甜蜜，相信妖后Cleopatra也为之倾倒。

 

蓝宝石 (Sapphire) −黑莓

 

色泽深邃的蓝宝石一直是皇室贵族心爱的瑰宝；近代名人之中，已故英国黛安娜王妃的蓝宝石订婚戒指最为知名，其子威廉王子亦以之向Kate Middleton求婚。蓝宝石巧克力散发浓郁黑莓鲜味，甜美芳香。

 

坦桑石(Tanzanite) – Grand Cru Chuao

 

坦桑石于1967年出土，至今已成为非常受欢迎的宝石，著名珠宝商Tiffany称之为「二千年来最重要的宝石新发现」。坦桑石巧克力以特级Grand Gru Chuao 巧克力制作，滋味丰富诱人。

 

碧绿榴石 (Tsavorite) – 开心果

 

开心果巧克力之名取材自绿色的碧绿榴石，后者代表浪漫爱情与激情，世人相信佩戴碧绿榴石有助生育繁衍。

 

翡翠 (Jade) – 青柠

 

中国人视翡翠为高贵、完美、不朽以及爱情的象征；以清香的青柠巧克力来代表翡翠，实在是神来之笔。

 

绿宝石 (Emerald) – 抹茶柚子

 

提起绿宝石，总令人联想起爱尔兰，皆因爱尔兰被称为绿宝石岛。当年美国前总统肯尼迪送给未婚妻Jacqueline Bouvier一枚绿宝石订婚戒指赢得美人归。绿宝石巧克力是一款抹茶柚子味巧克力，完美演绎绿宝石的鲜艳色泽。

 

黄钻石 (Yellow Diamond) – 香蕉

 

黄钻是罕有钻石，而Tiffany黄钻石重287.42克拉，曾为历来出土最大颗的黄钻之一。据闻只有两位女士曾佩戴过Tiffany 黄钻石，最后一位是一代巨星柯德莉夏萍在1961年为《珠光宝气》一片拍摄宣传照时佩戴的；如果夏萍在世，这款香蕉味巧克力必定合其口味。

 

琥珀 (Amber) – 香草焦糖

 

琥珀代表繁殖及勇气，是古罗马战士的护身符，古波斯人相信琥珀可以令帝王万寿无疆。这款香草焦糖巧克力未必能令人得到永生，但滋味肯定令人垂涎。

 

火焰蛋白石 (Fire Opal) – 血橘子

 

人类自远古已钟情于蛋白石，古希腊人相信蛋白石是天神宙斯的眼泪，而印度神话中蛋白石是彩虹女神化身；不同蛋白石中以火焰蛋白石最受世人青睐，这款苦味血橘子巧克力色泽与艳火鲜色呼应。

 

海螺珍珠 (Conch Pearl) – 西柚

 

海螺珍珠是最罕见的珍珠品种之一，20世纪初西班牙皇后 Victoria Eugenia的卡地亚手链上的海螺珍珠镶饰最为出名；这款巧克力散发浓郁西柚芳香，令人一试难忘。

 

红钻石 (Red Diamond) – 热情果

 

天然彩钻本已非常罕见，而红钻堪称当中最罕有的奇珍，资料所得历来只有不足30颗红钻出现于世间，这种珍贵感觉于味道鲜浓的热情果巧克力中尽展无遗。

 

红宝石 (Ruby) – 野草莓

 

史上不少名女仕都情迷于红宝石，其中荷李活巨星伊莉沙伯泰莱是个中代表人物。红宝石色泽血红价值连城，以野草莓制成的红宝石巧克力滋味可想而知。

 

Romantic Rendezvous

 

半岛精彩时刻陆续有来，别具心思「甜蜜约会」(Romantic Rendezvous) 体验令人心花怒放：在情人节当日，半岛门僮登门送递情人节限量巧克力礼盒连12支红玫瑰予佳人，花束内藏一便条，提醒受礼人「今晚7时正记紧留意停泊在外面的深绿色劳斯莱斯」，当晚收礼人由酒店专车接载至半岛酒店，与爱侣共享一顿丰富五道菜烛光晚餐。

 

 

 

客人可以选择于风格前卫的Felix餐厅或古典优雅的池畔享用浪漫晚餐：置身半岛罗马式泳池畔可饱览维港美景，泳池一年之中就只有2月14日对公众开放，令情人节晚餐变成难忘一刻；无论客人在Felix或池畔享用晚餐皆可得当晚菜单留念，菜单更可以事先加上爱侣喜爱的照片或浪漫字句，变成独一无二的情人节纪念品。

 

 

 

「甜蜜约会」只适用于2015年2月14日，每两位收费7,880港元。

 

「浪漫良宵」住宿计划只适用于2015年2月13日或2月14日，每两位收费16,880港元。如欲预订，请联络半岛环球顾客服务中心，电话+852 2696 2888或电邮至 reservationphk@peninsula.com。

 

图片均提供自香港半岛酒店。

 

 

 

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