“我们的愿望是,让更多农地走向友善耕作,更多农夫快乐留乡。”9月11日,张列在自己创办的好果多旗舰店举办了一场特殊的发布会,启动了一个“支持100农夫或农村计划”,他倡议大家一起找农夫买,以公平贸易的操作,让食材消费不再是对健康、土地及农夫的剥削,也让交易不只是商品买卖,还可以是掌声鼓励与美好人情的连结。
在上海,好果多是一家比百果园、鲜丰还要高端的水果门店连锁品牌,深耕12年只开了12家门店。张列是一名毕业于上海财经大学的高材生,他看上去不太像商人,而是一名儒雅的书生,戴着一副厚厚的眼镜,谈吐温和。2016年7月,张列参加了一个新农人日本游学团,在东京考察了千疋屋等高端水果门店,他注意到一个共同点,即溯源透明,标签上有生产者姓名和产地信息。
张列
“消费者知道他吃的水果是谁生产的,这是建立消费者与生产者情感连结的起点,把消费者与生产者互动起来,这是一件美好的事情。”从日本回来,张列慢慢提出了“一起找农夫买”的概念。
而且,他决定把步子迈得更大些,除了让自营的好果多门店先行先试,还将开放供应链,号召更多渠道一起来推动这个计划。好果多12年,张列之前便直接与农夫合作,坚持只做优质水果,认识了许多优秀农夫。张列说,他推动“支持100农夫或农村计划”,旨在挑选出用心种好东西的农夫,给到农夫和客户更多的服务,去帮助农夫们适当的扩大规模。
赵兴志
这一计划的首发项目选择了赵兴志,前海尔车间主任,4年前返乡回到四川大凉山盐源县,用海尔制造的匠人精神来生产苹果。盐源糖心苹果生长在海拔2300米—2700米的泸沽湖畔,号称中国高原苹果最佳生态区。种植于高原,充分享受日照,昼夜温差大,利于苹果糖分的积淀;灌溉水源则来自高原山区的雪山融水,矿物质丰富,清凉甘冽,从而形成了高品质的糖心,甜度亦大大超过一般苹果。它最大特色就是糖心,含量能够达到30%-60%。赵兴志自信自己种的盐源糖心苹果,与新疆阿克苏冰糖心苹果,有的比。
赵兴志带领村民们转型种冰糖苹果,实现了从烟草村向苹果村转型的历史进程,不久前还被委以村委代理书记的重任。他说:“能给家乡农民创造福利,现在做的事情比当海尔车间主任社会价值高多了!”那海尔6年给他留下最深的烙印是什么?他说,精细化管理及其背后的海尔企业文化,“既然海尔产品行销世界,那我种的盐源冰糖苹果也必须走出大凉山”。
张列邀请大家一起来支持越来越多像赵兴志这样的新农人,同时号召大家一起来寻找身边那些关心自己、关心环境,关心生产者的新一代消费者,集结消费力,实践友善环境的消费意识。以“一起找农夫买”作为一种生活价值与态度,以餐桌上温柔而坚定的生活消费革命,为食品安全、为健康、为环境把关。与此同时,有朝一日,“农夫”这两个字,在人们的心底可以不再是“乡巴佬”的代名词,而是一种荣耀,一种活得很吃香很有尊严的职业身份。
钟文彬
有趣的是,新农堂创始人钟文彬几乎同一个时间也提出了“Farmer100计划”。
新农堂是国内最大的新农人组织,目标是帮助有理想的新农人梦想落地,教授新方法,对接新销路,提供新农资。钟文彬在现场分享中指到,目前中国农人在发展生态农业的经营思路上比较迷茫,但是值得高兴的是已经有了一些已经走在道路前方的新农人,他们有新理念并且有经验,却势单力薄。他提出要寻找到这些优秀的新农人,帮助和扶植他们,鼓励他们继续坚持下去,将生态农业做大做广。钟文彬在现场呼吁大家一起来支持新农人,把Famer4的传奇延伸成Farmer100甚至更多。
Famer4?这又是一个什么新概念,原来这是钟文彬和维吉达尼创始人刘敬文、乡土乡亲创始人赵翼、火山村荔枝创始人陈统奎4位新农人玩的一个新农人组合,4个人一起在上海、北京、深圳办过3场千人演唱会,一边唱歌一边演讲,以“从乡村出发,从世界回来”为理念,倡导年轻人回望故乡,乃至回到故乡,呼吁我们这个国家更多的人一起来关心阳光、雨水和乡土,影响了数以万计的青年人返乡创业。张列也把陈统奎也请到了现场。
陈统奎
陈统奎认为,新农人有一个共同的使命,即彻底扭转“谷贱伤农”的产业宿命,很多人选择有机、无毒的栽种方式,突破传统农产品的红海市场,加以精致包装与品牌营销,结合社交媒体传播与再造故乡情怀两种跨界资源,唤醒都市消费者的责任意识和情感互动。
与现时中国经济社会发展阶段相对应的20世纪70年代的日本社会,以及20世纪90年代的中国台湾社会,都开始出现过精英返乡热潮,并延烧至今,他们开创了“乡村再生”这股时代潮流,城乡互助,锻造了社群支持农业(CSA)、消费者合作社等新农业运动。张列和钟文彬几乎同一时间提出的“一起找农夫买”这个理念和价值,正是中国社会发展到这样一阶段的产物,对个人而言是情怀,对社会而言,确是一股新运动,新浪潮。
朱龙舟
上海市瓜果行业协会秘书长朱龙舟担当现场点评,他分析说,很多消费者购价买到的产品不好,却有农夫按标准化生产出的好产品卖不到好价格,这就是产销信息的不对称,一起找农夫买可以解决这一问题。通过一起找农夫买形成产销对接和城乡互动,可以从根本上解决食品不安全问题。在过去,消费者说农民种不出好东西,而实际上是好东西卖不出好价钱农民不愿意去种。通过支持100农夫或农村计划,还解决了政府一直担忧的问题:未来的土地谁来种?现如今农民越来越少,被称为3899大军,38是指女性,99指年纪大的老人,越来越多的年轻人都逃离了农村。通过这一计划,新生代的农民和新农人会崛起,根本上解决了土地由谁来种的问题。
一起找农夫买,这不仅仅是一场买卖,更是一场乡村再生运动。如果让农村和城市互动起来,情感连结起来,城市消费者透过共同购买让乡村凭借其优势农业发展起来,让年轻人快乐留乡,那么食品安全问题就不是问题了。换言之,这是一件让“生产者有活路,消费者得安心”的事业,双赢,双赢。