随着市场竞争越来越激烈，很多国营老字号逐渐被历史淘汰，没落了。但讲起国营店，老上海肯定会的讲，老早子里面卖的东西真是实在，又好吃。现如今你还记得有哪些国营店呢？还记得这些国营店里的招牌点心是什么呢？今天就跟着我们一起怀旧一把吧！

 

1、国际饭店西饼屋

 

酒醉蛋糕

 

【上榜理由】老食客才知道的招牌限量点心才刚过中午十二点，蝴蝶酥就已经卖完了，这光酥皮的制作就得花2个小时。蛋糕用白酒做，上海已经很少见了，因为会做的师傅只有两位，所以这仅此一家的酒醉蛋糕，绝对是老食客才知道的招牌美味。

 

 

 

地址：上海市黄浦区黄河路28号

 

2、盛兴点心店

 

招牌全家福

 

【上榜理由】招牌全家福（5个馄饨1个鲜肉汤圆1个芝麻汤圆）很受食客欢迎，因为一直传承老师傅的手艺，所以店里每天也都是人挤人啊。

 

 

 

地址：上海市黄浦区顺昌路528号(近永年路)

 

3、大壶春

 

生煎

 

【上榜理由】在生煎店皮越做越薄的今天，大壶春的招牌点心生煎包，却还保留着最传统的生煎的做法。面皮是全发酵，虽然厚，但是很有嚼劲。肉是微甜并且带一点汤汁的。就是老上海人最喜欢的味道。

 

 

 

地址：上海市黄浦区云南南路71号(近金陵东路)

 

4、万寿斋

 

小笼

 

【上榜理由】他们家的小笼味道完全不输南翔小笼，为保证口味始终如一，面粉几十年来一直是一家国营老厂专供的，所以小笼的味道也是一直没变过。并且小笼中间的肉很紧实，有弹性，就算冷了也吃不出肉腥味。

 

 

 

地址：上海市虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)

 

5、老大昌

 

咖喱牛肉饺

 

【上榜理由】咖喱牛肉饺见证老字号70年荣辱沉浮老大昌，开设于1937年，是红极一时国营老字号，却在12年前迅速扩张最兴盛的时期衰败，2014年迎着大家对国营老店的期待，把大家熟悉的停产12年的咖喱牛肉饺带回来了。主张现烤现吃，连馅料里都加入了黄油，食客们无论等多久都不去其他家~

 

 

 

地址：上海市黄浦区淮海中路558号(成都南路)

 

6、吴苑饼家

 

蟹壳黄

 

【上榜理由】这里每天至少要卖出蟹壳黄三千个以上，但做一个蟹壳黄少说都要压上十几遍，步骤繁杂，做蟹壳黄的人也越来越少。用的板油不单单是猪身上的肥肉，而是肥膘，包上店家自己炒制的黑洋酥或者葱料，沾上芝麻，进烤箱烤制。刘师傅说现在也只有国营店愿意不计成本去做老手艺了，也因为师傅一直没换过，所以才能让蟹壳黄这么多年才能一直成为他们家的招牌。

 

 

 

地址：上海市静安区延平路255号(近康定路)

 

7、虹口糕团厂

 

奶香糕团

 

【上榜理由】这是一家门面很小的糕团店，其实起初我也就是路过，一般不太注意。自从有一次人气美食来这里做过节目之后，我才对这家店有所留意。这家店最出名的莫过于这个奶香糕团。我这次买的是甜的口味。其实是有两种口味可以选择的。一是咸的，加油条加咸菜。另一种是甜的，糯糯地特别好吃。

 

 

 

地址：虹口区四川北路2305号-2(近虹口足球场站)

 

8、普明面馆

 

辣肉面

 

【上榜理由】苏氏面馆价格实惠用料讲究。他们家的招牌面点辣肉面，面和浇头是分开的，可以看到是满满一份浇头，辣肉用的是腿肉。开店有快50年了，11块钱也是绝对实惠。

 

 

 

地址：上海市黄浦区大兴街105号

 

9、一心斋

 

牛肉煎包

 

【上榜理由】低调清真餐厅里的中国名点，有50年以上招牌历史。餐厅和牛肉煎包都有权威认证，销量自然可观。店里除了不能用注水的牛肉外，牛都要经过诵经后宰杀，并且还不能进冰箱，所以品质是很有保证的。不仅如此，连煎的油都一定要用豆油，7到8分钟的时候要翻面，整个过程从包到煎至少得25分钟，翻至两面金黄即可出炉。

 

 

 

地址：上海市杨浦区平凉路1503号(近宁国路)

 

10、白玉兰面包房

 

白脱小球

 

【上榜理由】白脱小球撑起一片天有21年招牌历史。这家店一开始只是一家面包店，但是后来凭借白脱小球的惊人销量开出了烧腊，熟食，小吃，二楼还有港式餐厅。虽然只是一个白脱小球，但用料绝不含糊，用的是新西兰的黄油和顶级的面粉。除了每天6、7个人专门制作以外，还专门开辟一个后工厂专门做白脱小球，在徐家汇这样一个寸土寸金的地方开工厂，只有国营店肯花这样的血本，为的就是让食客吃上最新鲜的白脱小球。

 

 

 

地址：上海市徐汇区天钥桥路100号(近辛耕路)

 

*价格以实际到店为准【版权说明】此文引用自网络。【版权说明】此文引用自网络。

 

 

 

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