最近，有粉丝私信汇吃说，你们怎么总是推西餐?是西餐更受大众欢迎还是因为西餐总给人高端大气上档次的感觉，难倒中式美馔真就这么不受待见?

　　自韩国泡菜申遗成功以后，针对如何保护中国传统烹饪方法、饮食文化的话题被推到了风口浪尖上。有网友戏称：“几坛咸菜都能申遗，那我们中国上下五千年的饮食文化又该何去何从?”话虽然说的有点过，但我们中国人确实少了一些对自身优秀传统文化的保护意识。自古以来，我们中国作为礼仪之邦，对食材的挑选、摆盘的讲究丝毫不差西餐。

　　看过法语电影《暴力十三区》的朋友一定对剧中唐人街“脏乱差”的环境记忆犹新。也许正是因为如此，不少外国友人总觉得中餐少了几分雅致，多了一些嘈杂;少了几分情调，多了一些世故。今天，小编就要带着大家一起去上海半岛酒店的逸龙阁，体会一把中式菜肴的“高贵冷艳”，对他们的这种偏见 Say No!

　　餐厅位于酒店二楼，望着窗外两岸挡不住的华光幻影，茫茫浦江风起涟漪，潮起潮落间摄尽无数传奇。谁不庆幸自己可以站在迷离上海的真实里?

　　在如此完美无缺的氛围里，美食仿佛不再重要，餐厅主厨将这眼中的唯美，融化进看似质朴的菜品里，让你咀嚼出挥之不去的上海味道。

　　蓝莓山楂糕：

　　这道餐前小甜品吃来酸酸甜甜，令人口舌生津，意犹未尽应该就是这种感觉吧。

　　舟山海蜇头：

　　海蜇头爽脆有嚼头，用酸醋和糖调味，搭配清香黄瓜片，让舌头有一醒的感觉。

　　化皮乳猪：

　　难得一见的金黄璀璨，将皮之松脆香，一眼道破。沉静在齿间响起的松脆声中，不经意间的肉汁横溢，述说着肉质的娇嫩与饱满，轻点秘制的酸甜适口的梅子酱，经典演释着名副其实的“油而不腻”。

　　黑豚肉叉烧：

　　叉烧选料讲究，丰富的香料腌制入味，那层琥珀色油光闪亮的叉烧外皮，脆而不焦，一口咬下，肉质紧实香嫩，甜鲜的肉汁四散唇齿间，油润甘香，很正点!

　　川汁明虾球：

　　硕大无比的明虾球，在周身鲜亮的芡汁间，闪现着夺人眼球的晶莹剔透。浅浅的微辣让浓稠的酱汁，更显入味，弹润紧实的虾肉，毫不掩饰虾儿的鲜活。值得重磅推荐!

　　白灼牛肉：

　　洁白的脂汁，在一片片粉色娇嫩间，若隐若现，看似朴实无华的白酌烹饪，却将好牛肉的原汁原味尽现。蘸汁大口咀嚼，看似片薄通透的牛肉，在舌间却是质感夯实，嚼之柔嫩鲜滑，脂汁丰腴，惊艳只在一嚼间绽放。

　　甜豆鲜百合带子：

　　一轮轮如满月般的鲜带，微煎后圈出浅浅的金黄，翠绿的甜豆与洁白的百合相伴小炒，如满园的春意盎然。若大的带子柔软娇嫩，弹而不浮，搭配甜豆的脆爽，百合的绵粉，好心情自然凌空而降。

　　草莓杏仁豆腐：

　　装进高脚香槟杯，那一抹浅粉，如同妙龄少女的回眸一笑，令在座的MMs春心萌动!飘着馥郁奶香的杏仁豆腐，细腻绵滑;新鲜草莓汁清新爽口，甜意荡漾，如同初恋般，令人回味。

　　今夜，外滩星光灿烂，尽显一座城市的奢华;而半岛逸龙阁，延续着这座城独有的味道，承载着中餐的“文艺复兴”，让中华饮食文化在食客们的笑靥中薪火相传……

　　美食地址：黄浦区中山东一路32号半岛酒店2楼

　　美食区域：外滩

　　人均消费：350元

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