干燥的冬天来临，人们的皮肤也开始缺水了，皮肤干燥后，容易形成皱纹。因此，冬天里如何保持皮肤润泽是每个爱美女士必须面对的问题。在冬天里，大伙更有时间呆在家里，享用美食。然而面对美食和体重，真是个两难的选择。如有一种食物既美味又能美颜又能修身，是多少美眉梦寐以求事情。
偏偏造物主总是眷顾女人的，山药-就是上帝赐给女人的礼物，它集美颜修身于一体。山药外形修长，似美人腰;其肉晶莹雪白且润泽，似美人脸。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤” “能润皮毛”。元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之”。现代研究表明山药，有很好的抗氧化、抗衰老功效。因此，适量食用山药能使皮肤润泽，延缓衰老。
山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，增加饱胀感，可以减少进食;还可控制饭后血糖升高，是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。生山药中还含有雌激素，吃的时间合适，对玲珑身段的养成有神奇的效果，因此，山药是一种天然的纤体美食佳品。泰国就有这样的民间习俗，就是当女儿14岁左右时，妈妈就开始给女儿炮制野生山药的饮食，所以很多泰国的女性身材都前凸后翘或许与之有关。
山药作为食物，烹饪方法很多，而不同的做法有不同的功效。下面介绍几种容易上手的，长期食用具有明显美颜修身效果的山药食谱。
草莓山药：山药隔水蒸透，切3-4厘米小段，摆盘;炒锅内放少许水，把草莓放进去煮熟，用勺子压粘，成酱，放入白糖，搅拌均匀;把热乎乎的草莓酱洒在山药上，完成。
山药粥：将山药去毛洗净去皮，切成3—4厘米长的山药段，每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。
瘦肉山药炒木耳：山药切薄片，木耳用清水泡软,摘去根部,清洗干净,撕成小朵;锅中油热后,盛出备用减肥,放入肉片翻炒至完全变色;锅中重新放少许油,加少许清水翻炒至熟减肥,放入山药、木耳翻炒均匀;放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
推荐美食：蓝莓山药
推荐餐厅：鸿公馆
美味区域：徐汇区襄阳南路578号乙(近肇嘉浜路)
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