希腊开心果在世界享有盛誉，以其优良的品质和绝佳的口感，获得了欧盟的名牌产品保护。现在小众的希腊紫红色开心果已登陆中国，你难道不想品尝一番吗?

　　纯天然贵族零食

　　在古希腊时代，并不是人人都能吃到开心果，只有欧洲的贵族才能有幸品尝到这份上乘的美味。其中，希腊开心果如众星捧月般尤为受欢迎。

　　为什么希腊开心果能风靡全球?壳薄、紫红色外衣、绿色果肉、果肉厚实，富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素。天时地利的自然优势加之纯天然的烘焙方式，杜绝一切添加剂，更无硫化和漂白，可谓是所有开心果中的顶级货，轻松唤醒你最原始的味蕾享受。

　　公母搭配超“开心”

　　世界上有两种开心果最出名，一种是美国产，另一种就是希腊产的。由于过去美国经济一直占有强势地位，加上北美开心果产量大，以致我们吃到的开心果一般都是美国出口的。希腊出产的开心果虽然外形没有美国的大，但吃几粒就会让人爱不释手。

　　希腊的开心果为什么好吃呢?浪漫的希腊人认为，身体快乐才能产生好的后果。于是，果农将开心果地分若干块，每块中间种一棵公树，周围种十棵母树。他们说，这样生出的开心果特别饱满，容易自动爆开。

　　当然，美味的希腊开心果也得益于其得天独厚的气候和地理条件。开心果性喜光，一般生长在海拔600米-1200米的阳坡山地上。在深厚石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长颇佳。

　　自然开口无漂白

　　就开心果等级而言，也分为纯自然开、机开及手工开等。其中，纯自然开的为最好。果实自然成熟、自然裂口，这样的开心果果实非常饱满且开口均匀，如果仔细看的话，会发现在果壳开口的地方，往往是“一开到底”。而机开及手工开均为人工加工开口，表现体征为果实较小，果实与果核之间有较大缝隙，果核裂口往往只开到果壳一半的位置，很多开口还会呈锯齿状。

　　此外，有些商贩为了开心果品相好一些，会采用一些方法来为开心果“化妆”——用色素等将它的果仁染得更绿、果壳漂得更白。这样的开心果，食用下去会对身体造成一定的不良影响。而希腊的开心果树多是半野生状态，绝无漂白和添加剂，孕妇及小孩皆可放心食用!

　　休闲健康皆可得

　　众所周知，开心果是健康零食的上品。传说公元前3世纪，亚历山大远征到达一个荒无人烟的地区时，军队粮草成了大问题。此时，士兵们发现一处山谷中长满了一种树，果实累累，他们试著采此果充饥，结果发现此种果实不仅能吃，而且有一股香味，吃后使人精力充沛，体格更强健了。

　　作为现代时尚品质生活的一部分，一颗小小的开心果，传递着一份热爱生活的美好态度。它不仅是含脂肪最低、卡路里最低、含纤维最高的坚果之一，还含有丰富的A、B族维生素和维生素E，可以增强体质、抗衰老。对于爱美的女士而言，吃开心果很容易让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。而开心果含有的大量抗氧化叶黄素，也是眼睛的“小卫士”。

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