瑞典的仲夏节对于很多国人来说是不被熟知的，我们对西方的节日充其量了解得最多也就是圣诞节了。不错，圣诞节对于瑞典人来说是一年中最重要的节日就好比中国的春节，但是仲夏节在每个瑞典人心目中也有着非常重要的地位，他们把仲夏节排在了既圣诞节之后第二大重要的节日。

　　瑞典的冬天很漫长;春天到来时仍较为寒冷，白天也较长。等到夏天时，阳光普照，暖回大地，人们就可以尽情欢庆了。

　　尽管仲夏节的起源已经无法准确追溯，但最初可能是一种古老的农业习俗，整个村庄的人们聚集到一起欢庆夏季这一生产季节的到来。仲夏节是离6月24日最近的周末;仲夏节之夜通常为星期五。大部分商家和企业都会停业休息，让员工去欢度假日。

　　瑞典人在自己国家会大张旗鼓地来庆祝，亲戚朋友们聚在一起一轮以轮地喝美酒享美食。孩子们会围绕花柱跳舞，也许还会有一两位成年人配合着孩子们的舞蹈动作，唱起小青蛙之歌。人们脖子上戴着花环，有的还身穿瑞典传统民族服装。根据传说，女孩们如果采七种不同的鲜花放在枕头下，就可以梦到自己未来的夫婿。现在，男孩们也会这么做;你不妨一试，看看到底有没有效果。

　　准备好了吗?赶快动手，和小编一起过个色彩缤纷的仲夏美食节吧!

　　【制作“仲夏节花环”】

　　你需要花环来制作仲夏节花柱，剩余的可以戴在头上。用铁丝做一个环，比头部稍大。用钢丝钳固定住各种人造花的花茎以及多种人造植物的叶子。做一些小花束，用线或钓鱼线逐个固定到铁丝环上。用完后，可以将花冠存放起来，留到来年再用!

　　【制作“仲夏节花柱”】

　　过去，人们认为仲夏节花柱(象征着“富饶的”大自然)会为秋天带来好收成。无论是否有效，仲夏节花柱仍然是瑞典仲夏节的重心。仲夏节花柱为十字架形，两侧各悬挂一个圆环;要制作花柱，你需要：木头柱子、锤子、钉子、大量花和绿枝、透明线或细铁丝，以及人力。

　　【唱“小青蛙之歌”，跳“小青蛙之舞”】

　　收拾起你的骄傲，准备好像一群小青蛙一样蹦蹦跳跳吧。这种歌舞非常受孩子们欢迎，表现出小青蛙们没有耳朵和尾巴的有趣模样。

　　【入席就坐，准备开吃】

　　大型节日庆祝活动时，瑞典人喜欢围着长长的桌子吃饭，增加更多使用空间。使用布料或桌布装饰桌子，还能防止食物泼溅在上面。选张舒适的椅子就坐，品尝美食，喝酒聊天，时间仿佛过得特别慢。

　　【仲夏节菜单】

　　每个节日都有特定的经典美食，仲夏节也不例外。在宜家的瑞典食品屋上，你可以找到仲夏节餐会上所需的各种必要配料(除草莓和鲜土豆等新鲜食材外)。首先，你需要鲱鱼。寻找任何名称中带有“腌制”字样的物品。“腌制鲱鱼”是仲夏节餐桌上的必备食物，即鲜嫩的生鲱鱼片蘸醋。确保用脆皮面包搭配腌制食品和奶酪。至于饮料，准备好接骨木果汁和咖啡，这样你就可以坚持战斗一整天啦!

　　歌声、笑声、碰杯声、声声入耳;蒸煎炸煮、风味吃食、食食入腑。美食当前，看着周边每一个人的嘴都在不停地咀嚼，油光光的唇上写满了享受美食的惬意，仲夏节的意义或许就在于此。美食总有吃完的时候，然而与美食有关的美好生活却一直在持续……

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