走地中海美食线路前往戛纳，你可以享受到当地宜人气候和传统的法式建筑风景，更可以品尝地道的戛纳滋味。

　　给你一个大露台，给你一片大海，给你身边一起用餐的电影明星。在此时的戛纳，一起感受电影艺术和美食带来的欢悦。

　　【餐厅：Palme d’Or】

　　地址：Hotel Martinez, 73 La Croisette, Cannes

　　电话: 0033 492 98 74 14

　　这家餐厅被评为米其林二星餐厅，就位于戛纳最豪华、最时髦的酒店Hotel Martinez里。整体的用餐环境一流，一个大大的露台，下面就是大海，进来是一个豪华的室内餐厅，装修充满了艺术气息，当然，墙上也挂满了明星的照片。不过，往往在座的也会有很多电影明星，可是你千万不要贸贸然上去打招呼，因为在这里吃得起饭的人，一定会很淡定，见到电影明星也不会欢呼雀跃成傻冒。

　　当然，这里的食物也完全配得起这里的气氛。走的完全是地中海美食的路线，并且请来世界一流的厨师Christian Sinicropi担任主厨，在他的打理下，你完全可以体会到什么才是真正的美食艺术。

　　【餐厅：Le Park 45】

　　地址: Le Grand Hotel, 45 La Croisette, Cannes

　　电话: 00 33 493 38 15 45

　　在戛纳，只有2个五星级的酒店依然坚持走将美食进行到底的路线，其中一个是Martinez酒店，还有一个便是这座名为Grand Hotel的酒店了，它拥有一家名闻遐迩的餐厅Le Park 45。该餐厅请来年轻的Sébastien Broda担任主厨，他的烹调手法极其富有灵性，开创出来的菜式也充满了创新。最值得尝试的菜式莫过于那道法式鲷鱼片炖洋蓟，配青葱与西柚，味道一级棒。整个酒店的外部环境没什么好出彩的，但是你又不是来吃环境的，所以你只需穿过花园，穿过灌木丛，然后到达海边，这才是美食一顿后的好去处。

　　【餐厅：Mantel】

　　地址: 22 Rue St Antoine, Cannes

　　电话: 00 33 493 39 13 10

　　这家餐厅位于一座名叫Suquet Hill的小山包上，这也是戛纳最险峻最古老的旅游景区之一，因此游客如云，而这里的餐厅和酒吧也专门是为游客而准备的。

　　但是 Mantel餐厅却特别有风度，倒不是说它很端着架子，但是它也不觉得迎合游客是对美食艺术的一种侮辱。总之，这里的自创菜式很少，都是经典的法式菜和甜点，但是出奇地认真与好吃。比如海鲈鱼，完全是无骨的，而柠檬蛋挞也是一种黄澄澄的可爱颜色。没关系了，就算是专做游人生意，那你也当一个游人也没什么好吃亏的。另外补充一点，这里的人均价格偏低，300元起，还不错。

　　【餐厅：Bistrot Gourmand】

　　地址: 10 Rue Dr P Gazagnaire, Cannes

　　电话: 00 33 493 68 72 02

　　这是一家最典型的普罗旺斯式的小酒店，简单，热闹，友好，当然，也比其他的餐厅气氛温馨点，就连装修也充满了一种现代艺术的轻松感。屋外面，就在法式的窗台下面，有一个很可爱的小露台。这一切都说明了一件事，便是屋主非常在意这个地方，当然也在乎这里的美食。

　　这里提供的菜式也是最典型的普罗旺斯菜式，也有一定基础的改良。比如鳟鱼肉加柠檬酱配蔬菜，便是这里远近闻名的招牌菜式。鳕鱼配无花果也是值得一尝的，当然还有羊肉排配芥末酱，美味至极。当然价格方面，也是物美价廉，最重要的是环境方面，实在是当得起米其林二星的水平。

　　【餐厅：Aux Bons Enfants】

　　地址: 80 Rue Meynardier, Cannes

　　如果你特别想吃到原汁原味的一点也不装的戛纳美食，那么我们推荐这里，它出在一个闹哄哄的名叫Forville market的市场里，小门脸，绝对谈不上什么是装修。饭馆的主人Luc Giorsetti是这家的第三代掌门人，这里没有电话，没有传真，甚至没有电子邮件。在这里吃饭不能刷卡，只收现金，你只要去了，也得排队等座。但是食物真的是很美味，完全是普罗旺斯传统美食，比如炖牛肉，或者红烧鳟鱼，以及其他的海鲜传统特色菜，都是比较常见的菜式，但是就这里的味道最好。价格方面，人均人民币130元起。（部分内容摘自《GQ》）

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