米饭饼
早晨,油条米饭饼是也是上海人早饭的经典,中间夹上油条,再来一碗豆浆,慢悠悠的吃完,感觉很奢侈,冬天的时候,抱着米饭饼还能暖手呢!
鲁迅公园米饭饼摊头
地址:甜爱路280号鲁迅公园门口
人均:2元
米饭饼其实是苏北的特产,后来成了老上海人早饭的经典,很多人小时候一直很喜欢吃。现在似乎很少见到了,偶尔买到还是记忆中的美味。
米饭饼一定要热的时候才好吃,底子还有点脆,趁着热气咬一口,淡淡的香弥漫在舌间,一副米饭饼包一根油条,可以算的上是完美组合,早上吃这个,中饭都不要吃了,感觉特别敦实。
油墩子
深藏在很多60、70、80后上海宁记忆深处的美食,几毛钱一个的油墩子,蘸上摊主自制的甜面酱,好吃到能上天。分为两种,素菜馅为萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。
阿婆油墩子
地址:蒙自路430号
人均:4元
这年头要找一家干净又地道的油墩子摊头,实在是不容易了。小时候左手鸡柳,右手油墩子的日子已经一去不复返了。这家的阿婆已经有78岁的高龄了,依旧和老伴一起卖油墩子和臭豆腐。
阿婆家的油墩子,萝卜馅放的特别的多,脆脆的,烫烫的,炸得刚刚好,吃得出还有一点胡椒粉的味道,口感不是那么寡淡,而且阿婆还会贴心地帮你把油沥干,吃起来不会太腻。
江阿姨油墩子
店在小弄堂里,总有人在排队,所以也还算是好找,她家的油墩子特别精致,个头不大,但是外形圆润,面糊把萝卜丝包裹的很好。
炸的时候分两个不同温度的油锅,先是在高温的油锅里炸透了再放到低温的油锅里再煎炸一会取出沥油,外皮香脆馅料的味道调的也很好咸淡适宜,一定要炸好趁热吃啊~