昨天，上海福喜的母公司美国福喜集团全球主席兼首席执行官谢尔顿·拉文在“福喜问题肉”事件曝光后首度打破沉默，在公司官网上发表公开声明称，向中国所有的顾客道歉，承诺对此次的过失将承担全部责任，并确保类似事件决不再发生。对于这份道歉，公众似乎并不买账，福喜集团在对待中国地区和全球其他地区采取的不同规范和措施，更被人质疑“双重标准”。

　　被媒体曝光涉嫌采用过期、劣质原料加工生产肉制品的翌日，上海福喜就在官网上发表声明称，“福喜集团管理层相信，本次事件是一起个体事件。”这样的说法一度引发消费者不满，认为上海福喜在“推卸责任”。昨天，谢尔顿·拉文的声明似乎在回应这种公众的不满，他表示，“获悉发生在上海福喜食品有限公司的一切，我寝食难安，这样的事情是完全不可接受的，对此我不会争辩些什么，或是试图寻找任何借口。事实上，如此可怕的错误竟然发生在了我拥有的公司，已经令我震惊无比。”

　　谢尔顿·拉文称，福喜集团在事发后已派出一个全球顶级专家团队赶赴上海，以配合上海监管部门的调查，随后还将有更多专家和技术人员到达。

　　对拉文的道歉，不少网友还表示有疑问。因为根据央视新闻、东方卫视报道，7月21日起，调查人员约谈福喜相关负责人，福喜质量部经理表示，用过期原料是工厂高层授意，公司多年政策一贯如此。上海福喜隶属于美国福喜集团，这家总部位于美国的百年企业，目前在上海、廊坊、大连、威海、广州、昆明及福建都设有子公司或工厂。上海福喜的做法在福喜集团内部有多大的辐射面，尚且不得而知。

　　此外，昨天一份资料显示，福喜集团在中国地区和全球其他市场的规范与标准差距较大。据《新华日报》报道，福喜集团在各国或地区所执行的标准和措施参差不齐，以美国和欧洲地区所执行的标准和规范数量最多，而在中国所执行的相关规范和措施则少之又少。比如，在食品安全方面，要求通过X射线检测食物中的异物;在经济责任方面，主要包含动物福利、化学和农药用品安全使用等规范，这些标准在美国、菲律宾、欧洲、印度等地区和国家执行，但中国都没有。

　　拉文此前曾表示，该公司并不同于其他类似规模的公司那样依照上级指令管理，而是“像一个大家庭一样运作”，并认为这是该集团开展业务“最为有效的办法”。《新华日报》评论认为，也许正是这样缺乏上级统一指令，相对“散乱”的经营管理，才使得其在中国的分公司在食品安全措施执行方面存在疏漏和隐患。作为一家跨国性的食品供应企业，本地化固然重要，但在本地化的同时，如何保证食品安全规范“不打折扣”，是需要各方深思的问题。

　　昨天麦当劳发表声明称，基于福喜集团总裁拉文的承诺，麦当劳中国决定终止与上海福喜的业务合作，并将供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜。其间，他们将继续向河北福喜采购部分产品。麦当劳表示，此次事件对麦当劳是惨痛的教训，他们正重新审核并评估公司在中国的供应商质量管理体系。

　　前日，肯德基的母公司中国百胜也发表声明称，决定即刻全面停止向中国福喜(包括上海福喜)的采购，“中国百胜将视政府部门的最终调查结果，保留对福喜集团采取一切法律行动的权利。”百胜称，目前肯德基所有产品正常供应，必胜客目前有一款产品受影响暂停销售。与福喜停止合作后，必胜客少数产品在个别餐厅可能会临时断货。

文汇记者 唐闻佳 徐晶卉