昨天早上7点，市人大常委会组成人员和市人大代表共10人集中从市政府出发，分两组开展食品安全执法检查。在暗访目的地——菜场和超市，大家在细微之处发现不少食品安全隐患。
批发市场，能否出具农残报告?
在半淞园菜场和世纪联华超市西藏南路店，市人大教科文卫委员会副主任委员施荣范选出两组蔬菜，交给同行的食药监部门执法人员做快速检测。
上海对农产品的检测，主要包括市场自检、执法人员现场快检、执法大队不定期抽检三类。沪上农产品批发市场大都设立了农药残留检测室，大部分大型超市设有快速检测室。
联华股份有限公司运行管理总部部长宗卓纲介绍：“快速检测能查出的农药类型有限，约有40种国家禁用的农药检测不出来。虽然超市有快检室，但我们还是希望批发市场能向销售商提供检测报告。”
然而，国家并没有强制要求批发企业向销售商提供蔬菜质量检测报告。“联华公司每天销售70吨到100吨蔬菜，从蔬菜基地进货的那部分有检测报告，占大头的批发市场货源却没有检测报告。批发市场认为自己没有义务，即便通过快检发现了农残，超市找到批发市场，他们一般也不认。”
马路摊贩，管理难题如何破解?
两路执法检查人员都发现，昌化菜场和半淞园菜场都被众多马路摊贩包围。在半淞园菜场所在的瞿溪路上，卖菜、卖肉、卖水产的应有尽有，占据了小半条马路。
大沽路菜市场经理潘维平介绍：“年纪大的市民觉得马路摊贩那里的菜便宜。但如果出了食品安全问题，不知道该找谁。”
“很多马路菜场属于‘三不管’区域，工商不管，居委不管，城管也不管。”武定菜市场经理沈理刚表示，“马路摊贩中外来人员居多，流动性大，给执法造成了困难。”
食品追溯，管理办法正在起草
上海市人大常委会昨天举行有关食品安全的座谈会，记者从会上获悉，市食药监局正联合多个部门起草上海食品追溯管理办法，并计划在今年下半年出台地方规章。
目前，上海已将肉类、蔬菜、粮食、食用油、乳制品、禽类、淡水鱼等7类食品纳入追溯系统。此前举行的市食安委会议还透露，2014年将把酒类产品纳入追溯体系试点范围。市食安办主任、市食药监局局长阎祖强介绍：“食品追溯试点会先从市民消费量大的领域开始，以后逐步扩大、逐步深入。我们鼓励销售预包装食品，要逐步禁止散装食品。”
文汇报记者 钱蓓 实习生 祝越
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