“dolce far niente”是意大利生活方式的精准描述，意思是“无所事事的甜蜜”。没有甜品的意大利是不完满的。意大利人觉得，生活应该慢而有趣，他们喜欢坐在广场上晒着太阳，看着行人，用很多时间来讨论吃喝。

COVA——一个跨越200年的意大利甜品王国，在时尚之都米兰，开启了传统意式甜品的匠心之旅。

1817

那一年，1817，在如今享誉世界的斯卡拉广场（Piazza della Scala），COVA开设了第一家店铺。店内出品的各种糕点、糖果、巧克力都有着出众的口味，其诱人的香气吸引来整个欧洲的王公贵胄们。无论是在去歌剧院之前，还是歌剧散场之后，他们都会自发聚集在COVA的咖啡馆中，品味风雅，谈论政治，是当时十分时髦的社交沙龙。

这里也是众多演员、艺术家、政治家和社会名流的聚集地。意大利知名的歌剧作曲家朱塞佩•威尔第(Giuseppe Verdi)、贾科莫•普契尼(Giacomo Puccini)与作家海明威都是COVA的座上嘉宾。

2011

从米兰到上海，COVA一如既往依循米兰老店的百年传统，让你彷如走进时光隧道，重温200年前上流社会的精致时光。

200年的光阴，两个世纪的更迭，不变的是COVA对传统意式美味的坚守。我们始终坚持使用高品质原材料，并严守集结了无数代人努力研制的悠久配方，每一块巧克力都是技艺出众的工匠们手工的杰作。

每一件美食都是艺术品，每一口味道都会有米兰岁月的痕迹，也因此至今仍吸引着众多明星艺人和政商名流的驻足品味。

2017

Cova用200年的时光雕刻着意大利式的奢华与传承，并在历久弥新的经典味道之外，凝聚独特创意，推出多款满足现代高端品位的新产品。

同时，在这一值得纪念的年份，COVA将周末夜晚的上海新天地店传统咖啡厅变身为Lounge。我们相信，有了美酒与美食的加入，会让这里变得更加秀色可餐。

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热情开心果蛋糕

由三层开心果蛋糕胚组成，中间每层都涂以绵密细腻的开心果奶油，再裹上满满的开心果仁碎。一匙入口，开心果的浓郁香气瞬间散开，伴着微微的奶香，带来张扬又含蓄的味觉感受。表面的开心果仁碎使口感更佳丰富层叠，每一口都释放着恰到好处的清香回味，将这味道深深刻在你的心里。

树莓奶油蛋糕

采用三层香草蛋糕胚，中间每一层都夹着鲜奶油和新鲜树莓。同时，新鲜树莓落入外层的鲜奶油裱花，再撒上一些开心果仁碎。刚刚摘下的新鲜树莓在口中化开，轻呡回味，却是奶油的醇香。令人留恋的酸甜，轻柔的口感，就这样在你的舌尖雀跃，碰撞出俏皮的火花。

提拉米苏杯

用意大利传统的马士卡波尼奶酪慕斯作原料，包裹一层香草蛋糕胚。当意式咖啡的香醇，遇见甜蜜的巧克力，它们层层融合，口感错落有致又搭配适宜。双重浓郁香甜的味道，入口软绵细滑，似是对唇齿细腻温柔的宠溺，令每一口都倍感幸福。

COVA 水果杯

内含一层香草蛋糕胚，搭配新鲜草莓丁、蓝莓、树莓和芒果，包裹于细腻香滑的鲜奶油中，再以新鲜草莓、红莓、蓝莓、开心果仁碎和黑巧克力片装点整个蛋糕。新鲜果肉饱满的酸甜清爽，伴着绵密奶香，果肉与奶油的丰富口感层层叠进，这种无可取代的香甜，每分每秒都给味蕾带来奇妙的双重感受。

COVA门店

IFC丨浦东新区世纪大道8号L1-30店

新天地丨黄浦区太仓路181弄01A

恒隆广场丨静安区南京西路1266号201A

K11购物艺术中心丨黄浦区淮海中路300号2F210店

环贸iapm丨徐汇区淮海中路999号L1-146