你吃过奶黄月饼吗?你知道什么是奶黄月饼吗?
奶黄月饼——月饼界的传奇,她有着金灿灿的外形,更有着奇妙的味道。无论是香港或内地,都有很多酒店和商家对奶黄月饼青睐有加,无奈真正能在口感上达到奶黄月饼水准的却并不多见。
本期汇吃,小编联手沪上几家知名奶黄月饼供应商,给大家带来味觉推荐。他们几年磨一剑,尝试多种原料,测试不同配方、精选最优方案,旨在创造出挑战味蕾的奶黄月饼,给大家带来全新的口感和体验。
奶黄月饼,口味特色:香浓幼滑,颊齿留香,口感醇厚,甜而不腻。色泽金黄的饼皮之中,藏着细滑极品奶黄,每一口充满奶香柔滑,极尽诱惑。
奶黄月饼的吃法:加热吃法(最佳推荐):微波加热10-20秒,香味由内而发,扑鼻而来。常温吃法:香浓幼滑,颊齿留香。冷藏吃法:清凉口感,奶香缓缓释放(奶香或会因凝固口感略受影响)。
♦?【静香月饼礼盒套装】♦?
静安香格里拉精心推出了七款包装精美的月饼礼盒和礼篮,共计十余种玲珑美味的饼陷。丝质包装兼具经典和现代元素的“俪月”和双层丝质盒“尊月”是今年的主推款。每一盒月饼都将附赠一张价值一百元的夏宫或两咖啡抵用券(每消费 300 元可抵用一张)。
雅月礼盒(6 枚),298 元/盒
高贵的珠宝盒中放置了 6 枚至尊奶黄月饼。至尊奶黄月饼,其选料上乘、配方独特,在点心师傅们揉、搓、捏等娴熟的双手劳作中融入对制作月饼一丝不苟的精神和浓浓的情感。
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电话:(86 21)22038818
微信好礼相送 :月饼盒的 10 种用法
自 7 月 23 日起至 8 月 12 日,关注官方微信‘嫦娥静香之旅’视频活动页面并参与其中,所有参与者都将获得价值 50 元的月饼券,凭此券在微信平台购买月饼,可按每笔交易抵扣。从 8 月 13 日至 20 日,静香将发布第二阶段的活动,在微信平台分享特别的月饼盒使用方法,网络意见领袖评审团——沈宏非(美食评论员)、悦微小鱼(旅游博主)、刘佳彦(新浪上海站主编)将从中选出最具创意的想法,获奖者有机会在中秋佳节与家人、好友团聚夏宫共享中秋晚宴。
源自香港秘方,由逸龙阁中餐厅厨房严格制作的手工奶黄月饼已经成为中秋佳节家人、朋友和同事之间互赠礼品的首选。
这款奶香酥口的著名月饼是由叶永华师傅采用经典的食材配比制作而成,而上海半岛酒店则沿承了这种精良的月饼制作食谱。这款手工奶黄月饼选用的都是最好的原料,加以古老的木制模具和手揉技法制作而成。制作温度严格控制在24度,烘焙后会采用严格的冷却程序,打造出精美的月饼让您与亲朋好友共享。
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价格:¥388/盒起
电话:021-2327 6696/2327 6742
♦?【新天地朗廷酒店】♦?
晴空明月悬,又是一年中秋至,上海新天地朗廷酒店在佳节来临之际,特别呈献多款美味月饼,在保留深受喜爱的传统口味以外,更增添了多种新口味。
迷你金黄奶黄礼盒,售价为198元净价,每盒八件。朗廷金黄奶黄月饼以上乘选料巧制而成,皮薄松软,香滑细腻,金黄精致,曾于2011年及2012年连续两年获香港权威饮食杂志《饮食男女》推选为香港最美味奶黄月饼之一。
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请致电:(8621)2330 2430
♦?【柏悦酒店中秋献礼】♦?
上海柏悦酒店献上典雅精致的月饼礼盒,只为您呈现最经典的中秋馈赠佳品。每盒月饼五枚装,包括奶香椰蓉、玫瑰豆沙、金牌奶黄等多款经典口味。细腻隽永的口感,为您的中秋佳节锦上添花。每盒净价人民币328元;提前预购特享优惠价:每盒净价人民币288元,优惠有效期至2015年8月31日。
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电话:+86 21 6888 1234 转4559
地址:上海浦东世纪大道100号
♦?【万豪虹桥招牌月饼】♦?
又是一年中秋佳节,上海万豪虹桥大酒店隆重推出招牌月饼【至尊富贵奶黄月】和两款创新口味【海盐芝士月饼】和【椒盐海苔月饼】。在这浓浓亲情的传统节日中,加入了一抹海派时尚的悠悠韵味,为您呈现无可挑剔的舌尖体验。
作为上海滩极少数坚持纯手工天然路线的五星级酒店,万豪虹桥特邀香港资深糕点大师,臻选上等原料打造,新口味海盐芝士及海苔更是分别从法国和日本进口,天然健康,老少皆宜,实为馈赠佳品。两种全新包装,六粒装至尊富贵奶黄月和三种口味混搭的八粒装分别仅售人民币198元及268元。
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预订电话:(021)60106000
地址:上海市虹桥路2270号
♦?【“雅月生辉”中秋月饼礼盒】♦?
金桂飘香,月圆风柔,与挚爱的亲人一起举杯邀月,共享天伦。明天广场JW万豪酒店为您和家人献上精致美味的“雅月生辉”中秋月饼礼盒及“祥月”礼篮,让您和家人一起欢聚中秋佳节。
礼盒每盒售价248元,带来蛋黄白莲蓉、金腿伍仁等经典口味月饼,以及口味新颖的茉莉花茶蓉和普洱茶蓉等共6粒不同口味的月饼。月饼礼盒于即日起在酒店360美味店出售,提前购买或者大宗购买均可享受特惠折扣。
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地址:上海南京西路399号
电话:(021)5359 4969
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