左起，华东师范大学工商管理学院旅游系教授楼嘉军、专栏作家范庭略
5号上午，北京市旅游委联合北京旅游行业协会，共同约谈了“蓝莓测评”视频中五家酒店的负责人，就媒体报道的不换床单等情况进一步了解核实，被约谈酒店表示已开始对酒店服务质量进行自查，进一步规范服务流程和对客房清洁流程重点检查。
不过消费者最关心的是，不管这是200一晚的经济酒店，还是2000一晚的高档酒店，酒店卫生是一个安全服务的底线，应该一视同仁。约谈之后到底会有什么实质性的处罚吗？
对此，楼教授认为，按照现在通常的做法，先约谈，约谈之后要求相关涉事酒店自查、整改。另外，行业管理部门、行业协会会按照相关管理规定，进行经济上的一些处罚。不过，因为这个事情没有涉及到具体的消费者投诉，没有造成身体的伤害或精神的损失，只是揭露现象，所以不会涉及消协的具体处理。至于如何整改，楼教授建议酒店可以采用学习麦当劳等国际餐饮企业的数字化精细控制和管理，来帮助提升公共服务卫生的管理水平。
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