福和慧
此前2016亚洲50佳餐厅榜单出炉,在上海的中餐厅福和慧赫然纸上。而且,还是一家素食餐厅!餐厅坐落于愚园路的洋房别墅里,由顶级设计师操刀,安静、私密、禅意相结合,走进餐厅仿佛瞬间就能静下心来。
福和慧把本以为没有什么想象力的素食,做到了举座惊艳的程度。不同于很多素菜馆喜欢做仿荤菜,而福和慧就是尊重食材,发挥素食的淋漓尽致,由于采用套餐 制,8道菜的口感也是极具节奏感,高低起伏。搭配上不仅会出现老上海菜的影子,也极大的创新了菜品的设计,让食客为之惊喜。
南翔小笼包
你没看错,就是小笼包!在《2016米其林指南》港澳篇中,香港一家苍蝇馆子“添好运点心专门店”堪称最便宜的米其林星星店,几十港币就能吃饱。作为非物质文化遗产的南翔小笼努力一把,一星感觉完全没问题啊!