9月28日下午，“笃行致远 惟实励新”——上海食品行业企业传承与创新论坛在上海国际会议中心长江厅顺利举行。此次论坛由上海市糖业烟酒（集团）有限公司主办，上海第一食品连锁发展有限公司、海上文创共同承办，围绕着老字号如何换新，国潮如何更受到年轻人的关注等话题进行了专业的论坛。

赓续传承：不惧市场风云变幻，坚守初心存续发展

论坛由主旨演讲、合作签约仪式、圆桌论坛及百年庆典揭幕等环节组成。议题设置紧跟《全力打响“上海服务”“上海制造”“上海购物”“上海文化”四大品牌三年行动计划（2021-2023年）》，凸显专业性、针对性和务实性。其中，主旨演讲环节围绕“老字号赓续与传承”，众多重磅嘉宾分享了国内外老字号传承面临的挑战与机遇以及创新实践。第一食品党委书记、总经理严伟樑，中国瑞典商会会长林文敦等特邀嘉宾，从国内外老字号、新零售等视角剖析了老字号品牌传承与创新发展的经验及行业前沿观点。

破题求变：找准传统文化和现代生活的连接点进行发力

圆桌讨论环节则变换视角，围绕“国潮非遗新体验”主题开展研讨。

北大纵横管理咨询集团合伙人朱宁上台围绕“传承与创新在真正的企业战略和落地中到底该怎么来理解”进行分享，为圆桌论坛引出了议题——国潮：老字号与现代生活方式的碰撞（非遗新体验）。来自上海商情研究中心主任原立军、华东师范大学亚欧商学院王雪华副教授、上海沈大成餐饮管理有限公司总经理鲍宏达、上海东方网投资有限公司副总经理、海上文创主理人许汀雁。小红书等其他企业参加了论坛。作为论坛嘉宾，围绕议题深入探讨了老字号如何平衡传统与创新，抓准消费者对国潮产品的多样化需求，融入消费者不断变化的生活方式，经受住市场的考验和消费者的检验。最后，上海市文化和旅游局非遗处处长陈平就如何推动国潮非遗与现代生活的关联作了陈述，为非遗企业、老字号企业的创新发展找准发力点。

开放合作：推动产学研、产业链协同发展

论坛现场还举行了签约仪式。第一食品分别与沈大成、华东示范大学签署了品牌联动合作协议及校企联动合作协议。这标志着今后第一食品将以更加开放包容的姿态，开展同老字号企业的全方位合作，并通过与知名高校的密切合作为老字号的焕新发展借智聚力。

承前启后：百年大楼孕育非遗新生机

1923年，第一食品的前身新新公司位于南京东路720号的大楼选址完成启动施工，历经时光洗礼与岁月沉淀，当年十里洋场的商业传奇如今已成为食品零售行业的集大成者。第一食品党委书记、总经理严伟樑表示，过去的100年是第一食品作为国内食品零售行业的老大的100年，接下来的百年，不仅要做好食品业界的老大，还要争取成为国潮文创食品界的老大。

最后，上海市文化和旅游局非遗处处长陈平、上海市商务委市场次序处处长刘炜、上海市糖业烟酒（集团）有限公司党委书记、董事长陆骏飞、上海市糖业烟酒（集团）有限公司党委副书记、总裁沈军、上海第一食品连锁发展有限公司党委书记总经理严伟樑共同为南京东路720号大楼百年庆典活动进行揭幕。

岁月更迭，变化日新月异。长期以来，第一食品一直不断提升经营水平，焕发老字号的全新活力，为消费者带来了质优物美的商品以及舒适的购物体验。此次论坛的举办不仅体现了第一食品主动承担好老字号发展和国潮食品的策源地和主阵地使命和责任，更加体现了其着眼食品行业全局，积极携手老字号，着眼非遗国潮新体验，共谋焕新发展的战略布局。

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