“塑化剂”事件、中央“八项规定”、“六项禁令”、限制“三公消费”……从2012年11月开始，白酒业陷入一个漫长的滞销期。

　　贵州省仁怀市茅台镇，茅台酒的发源地，白酒产业占了GDP的90%。可从去年开始，一场前所未有的滞销风暴席卷而来，使这个闭塞的黔北小镇陷入了“泥泞”之中。日前，记者在仁怀一家茅台专卖店看到，53度飞天茅台酒的标价已从过去的1519元降为1219元，和售货员多磨磨还可以再得到100元的优惠，要是买得多价钱还可以比1119元更低。

　　2011年，全国人大通过了《刑法修正案》(八)，首次将醉酒驾车这种严重危害群众利益的行为定为犯罪;一些地方政府已经实行《禁止公务员在工作日中午饮酒》的规定;2012年底，中央军委发布禁酒令，禁止公务接待喝酒;2013年12月初，中央办公厅、国务院办公厅印发《党政机关国内公务接待管理规定》，其中对用餐饮酒都做了严格的规定。

　　中央党校教授向春玲表示，中央一批新规定的出台，有力制止了官员纵酒、特别是挥霍公款饮酒的歪风，这无疑会对社会风气带来有效好转。值得注意的是，部分酒局的买单者已经从机关转向企业主，未来查处难度可能会更大，对官员纵酒的管控一刻也不能放松。

　　仁怀市，这个曾经风光无限的“酒都”，正在喝下的是酸酒、苦酒，还是转型发展的劲酒?

　　谈及古传酒厂的销售情况,老板余昌富先点了一根烟：“自家的成品酒卖不大动，也没什么人来贴牌，总共卖出去不到一半吧。”“有20%么?”面对记者的追问，这个追随父辈脚步，志在把酒酿得跟茅台酒厂一样好喝的黔北“山里人”不乐意了，猛地放下了手中的香烟，“肯定超过20%!我的酒这么好，怎么会没人来买?”可紧接着，他的语速明显放缓，“其实这个问题我也不明白，为什么我的酒没问题，又不是高档酒，却根本卖不掉。”去年，老余携家人前往泰国过年，今年他只能老老实实地待在家里了。

　　他透露，古传的境遇还算好的，至少他们还在生产，而当地有五成酒厂已经停产。在白酒产业深度调整之时，茅台镇许多小酒厂已经或者正在退出历史舞台。

　　大规模的停产潮

　　仁怀官方对大量酒厂停产的现象并不否认。一位副市长曾表示，小酒厂停产三成，甚至是五成都是有可能的，但白酒存放时间越长价值越高，停产可能只是观望，并不意味着倒闭，大酒厂则一直在生产。

　　仁怀于2004年被认定为“中国酒都”，这里的一切似乎都和酒息息相关。记者离开贵遵高速后，沿着“国酒大道”进入仁怀主城区，入住名为“酒都”的一家饭店，放下行李后走到对面“名酒宾馆”坐上中巴车，沿着“国酒南路”转向“酒都大道”，最后由“醉美大道”进入茅台镇。坐在车上一眼望去，每隔1公里便会出现几家酒厂，马路两边的广告牌全被酒厂占据。

　　进入茅台镇后，酒厂的分布更为密集。镇中心绵延着长达数公里的白酒品牌展示一条街，整条街只卖白酒，想找家饭店吃碗面都很困难。

　　在红墙散酒经营部门口，李老伯打开了店铺旁的小门，推了几桶纯净水进去，正准备上楼。

　　“您这店门怎么关上了?”记者追上去问。

　　“你是来买酒的?”得到否定的回答后，他一脸失望，“从酒出厂到现在只买了千把块钱，要是以往春节前都能卖到2万元。今年除了外地那些要回家的工人偶尔来买些散酒，平时根本没人光顾店面，索性关门了。”

　　红墙散酒经营部开在他家的一楼。这两天，他都没开门，就坐在家里看电视。“现在烤酒(当地方言：酿酒)的太多了，不止本地人，外地人也来烤酒。以前销路广还行，现在大家都卖不掉了。”李老伯说，这些酒是他以前烤的，等卖完，他就准备安享晚年了，“不过什么时候才能卖完，没人知道。”

　　“山里人”热情，随便进谁家问路他们都会把你请进家里，留下来喝杯茶，谈谈心;他们又固执，你要是不好意思留下来，直接走出门，他们真的会生气，甚至有怨言。

　　李老伯也是这样的人，倔强深入了骨髓就难免有点固执。问他为什么不降价促销?为什么不贴些小广告?或者最简单的，打开店门，在门口吆喝两句?可他就是不愿意，总认为自己的酒是最棒的，酒香不怕巷子深，酿出来就一定有人买。残酷的市场竞争，对“山里人”来说，无法理解。

　　跨过清澈的赤水河，往西走下去便直抵四川，在这条上坡路上，到处都是酒厂。在卢家坪地区，酒厂和居民区相互交织，储酒的钢罐点缀在漫山遍野中。若是问居民自己家离酒罐这么近会不会有火灾危险?他们只会一笑而过。幸运的是，那种难以承受的悲剧从未袭来，只是不知道，这种运气还能持续多久?

　　官方提供的数据显示，仁怀全市共有白酒销售企业1169户，生产企业328户，有白酒生产许可证企业291户。在卢家坪的走访让记者确信，所谓37家无证经营户只是冰山一角，仅有几口窖池的小作坊则大量存在，很多房子后面的角落处都藏着这种家庭小作坊。有的由于去年没有生产，已残破不堪。记者发现，这里没有任何防火设施。对此，仁怀市酒类发展局局长欧先奇表示，仁怀已经采取措施，正在对这些无证工厂进行整治。

　　好在，因为白酒业的寒冬，这种小作坊或将消失。这无论对产酒人、闻酒人、喝酒人的安全来说，都是一件好事。

　　国星基酒厂还在生产，不过他们去年即便贷款，也难以买到充足的粮食。因此，只能调整策略，拿粮食和老酒混在一起翻烧。“翻烧酒更便宜，应该能卖掉，先卖了还贷款再说吧。”一位生产部负责人说，“高档酒厂一般是从基酒厂购买基酒，然后和过去的老酒混合勾兑。今年基酒卖不掉，主要是因为部分高档酒卖得不好，他们的资金链也出现了问题，哪有钱来买我们的基酒。”

　　一家酒厂的销售部经理小周介绍，基酒没有包装，售价都是裸价，最普通的基酒只要20元1斤，一般情况下同等酒质的普通品牌盒装酒是基酒售价的两倍以上。不过基酒一旦被灌装成成品酒之后，就会受品牌、包装档次的不同而影响定价，品牌越响，价格越贵。