钱睿荪
经过20年的快速增长，中国啤酒业总体消费已经到达瓶颈，2014年国内啤酒行业产量首次出现负增长。今年第二季度，中国啤酒销量同比下滑11%，下滑态势进一步扩大。
行业整体不振，国内几大啤酒巨头未能幸免。根据青岛、燕京和雪花三家国产啤酒巨头上月公布的半年财报，今年上半年的营收均有下滑。
据华尔街见闻分析，造成下滑的原因主要有以下几个：
1.天气不热 需求不旺
夏季是啤酒行业传统的销售旺季，二三季度的销售量接近一四季度的两倍。在小酒馆或宵夜排档中，一瓶冰爽的啤酒足以舒缓身心驱逐暑热。
不过，今年夏季中国高温天气明显减少。截至今年9月24日，14个啤酒产量大省（直辖市）的省会城市中，北京、石家庄、沈阳、福州、济南、武汉和郑州7个城市35摄氏度以上高温天气明显减少。
气候凉爽，消费者对啤酒的需求也有所降温，凉夏现象可以部分解释啤酒销量的减少。
2.90后除啤酒外有了更多选择
啤酒销量下降还反映出代际交叠下90后消费者的特点。
由于计划生育政策，目前中国90后人口总数比80后少14%，消费总量也将小于上一代人。比起80后，90后也更偏好时尚产品，作为传统低酒精饮料的啤酒在包装和营销上对他们吸引力不足。
反倒是果味预调酒等新式低酒精饮品强势崛起，对传统的啤酒行业带来了不小挑战。预调鸡尾酒包装时尚美观，在综艺节目和热门网络剧中大手笔地植入营销，对喜欢新鲜事物的年轻消费者具有不小的吸引力。据市场研究机构欧睿的数据，2014年中国人均包装鸡尾酒消费量接近80毫升，同比增长140%。
3.房地产投资增速下滑
自2010年以来，中国房地产开发投资完成额同比增长逐渐放缓，趋势与啤酒销量的下行通道吻合。看似风马牛不相及的两个行业，却似乎有某种微妙的联系。
华尔街见闻分析称，由于啤酒很少在商务政务宴请招待中饮用，房地产工地的建筑工人是啤酒消费的主要人群之一。由于缺乏正规的饮食服务，不少建筑工人喜爱在吃饭时喝一些廉价的啤酒，作为饮料和粥汤的替代，因而房地产投资增速下滑也抑制了啤酒销量的增长。
有人认为中国啤酒销量下滑与进口啤酒数量上升有关，实际上，虽然受人民币汇率强势等因素影响，今年以来啤酒进口量确实显著上升，但相比于啤酒的整体销量而言，啤酒进口量微乎其微，即便是在2015年二季度啤酒销量大幅下滑、啤酒进口量大幅攀升的情况下，啤酒进口量也仅是啤酒销量1%左右，难以解释啤酒销量连续大幅下滑。
不过，中国的整体消费并不像啤酒那样疲软，乳制品的销量已经同比连续增长了四个季度，电影、保险、旅游、智能手机等有助于提升生活品质的消费品销售也在明显增长中。
来源：界面新闻
微博加关注
微信扫一扫
文汇报官方微信
汇拍微信
汇玩微信
汇吃微信
汇演微信
文汇讲堂
上海跑步者
下载APP
