《巴黎买房装修记》
L'Appart: The Delights and Disasters of Making My Paris Home
David Lebovitz
Crown
（ 2017年11月版）
作者大卫·列波维茨是一位来自美国的专业厨师和烘焙师，一直梦想着能到光之城生活，于是2004年搬至巴黎。在一个狭窄的出租小公寓生活了十年之后，他着手购买自己的房子。但他没想到的是，这样一件事会令他完全见识了传说中的欧洲工作准则和时间表。
同一般人买房一样，他先选合适的社区、合适的房产中介，然后，寻找合适的公寓，这一切都还算顺利。但直到相中理想的公寓，这段“冒险旅程”才真正开始。尽管他的伴侣罗曼有点担心公寓的状况，列波维茨还是在建筑师朋友来帮忙看房子之前就答应了房主提出的价格。在仔细察看了房子后，建筑师朋友认为公寓需要彻底翻修，且会花费不菲。列波维茨毫不犹豫，立刻着手雇了装修公司和工人。沟通装修想法的过程不乏文化冲突：他钟爱开放式的厨房、大型的设备，尤其是烤箱，但是那些认为味道会串到客厅的人却觉得这样的设计不可接受。
更让人伤心的是，这批装修工人一点也不可信：不仅从未按期完成过任何工作，而且水管、地板和排线做得都不合格，都得重新来过。虽然列波维茨擅长用幽默语调叙事，整个装修故事还是充满了绝望和后悔之情。正当你以为他会因为这个曲折的过程而对巴黎失望时，他走到街上，买了一根新鲜出炉的法棍；又或者，去附近的小咖啡馆和那个长相异常出色的男生聊了一会，然后，他又重新爱上了这个城市。
这个纠结的巴黎买房装修故事只是这本书的一半内容，因为厨师兼烘焙师的列波维茨从不会忘记自己的专业。在讲述翻修故事的同时，他还穿插了好些诱人的菜谱，有容易上手、只需要三种食材的火腿三明治，也有一步一步做出来的奶油泡芙，当然也会有经典的法式菜肴、美酒和甜点，以及缓解他思乡之情的美式甜食棉花糖巧克力蛋糕。而这一切美食，都是在他的巴黎厨房完成的。
如果你向往巴黎，向往法国美食，这本轻松的故事加食谱书会是不错的选择，毕竟书中的巴黎和旅游书中的完全不一样，而且，那些食物看起来很值得一试。 （石 叶）
本版特约主持：黄昱宁
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