1 “肾病不能吃鸡蛋”

错。鸡蛋的蛋白是一种优质蛋白质，人体容易吸收。每个鸡蛋含蛋白约5克，适量食用对肾脏没什么太大的负担。而且，鸡蛋中核酸含量低，对高尿酸血症和痛风的患者也无影响。因此，即使有肾病，适当食用鸡蛋并无大碍！

要注意的是，蛋黄的磷含量较高，高磷血症的肾友要根据自身血磷指标和磷摄入情况进食蛋黄，不宜过量。

2 “菠菜和豆腐一起吃会得肾结石”

菠菜和豆腐一起吃是不会导致出现肾结石的。菠菜中虽然含有草酸较多，但是焯水后会减少很多草酸。豆腐中含有丰富的蛋白质和矿物质钙。这两种食物放在一起吃，焯过水的菠菜余下的草酸和豆腐中的钙在锅里就形成了草酸钙，这样吃下去以后的结果与正常食物无异——消化不了的，直接随粪便排出体外。

3 “黑色的食物都能补肾”

中医说：黑色的食物入肾经，所以常吃黑色食物具有补肾益气的作用。不过，并非所有黑颜色的食物都补肾。大多数的黑色食物比如黑芝麻、黑豆、黑枸杞具有补肾的作用，而有些黑色的食物不补肾，例如黑枣、黑米。

4 “有肾病不能吃红心火龙果”

有人说，有肾病的人是不能吃红心火龙果的，会导致血尿。事实并非如此。红心火龙果无论什么人吃，都可能会改变尿液颜色，而那不是血尿，是因为火龙果中的红色素不能被身体吸收，随着尿液排出。这属于正常现象，不用担心。

本栏目由复旦大学附属中山医院和文汇报共同推出

编辑：储舒婷
责任编辑：任荃 唐闻佳

*文汇独家稿件，转载请注明出处。