冬至，是二十四节气中最重要的节气，也是我们中华民族的传统节日。在我国传统习俗中，有“冬至大如年”之说。

那么，冬至应该吃什么呢? 因为我们国家地大物博，一方水土养一方人，各地冬至吃啥，还真是各有特色。

1、饺子

土生土长的北方人，冬至的时候从小到大吃的就是饺子。据说这饺子是河南神医张仲景发明的，他返乡途中看见路边有很多挨饿受冻的老百姓，医者仁心，就让自己的徒弟把羊肉、辣椒以及一些能驱寒的药材放在锅里煮熟，煮熟后再捞出来切碎了，最后再用面皮包成像人的耳朵一样的吃的，给这些老百姓吃，后来呀冬至吃饺子就形成了一种饮食习俗流传了下来。

冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

2、汤圆

冬至吃汤圆是江南一带的饮食风俗，而汤圆有着“团圆”的意思，所以冬至吃汤圆，全国都很盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

汤圆有很多馅的，有芝麻馅的，也有什锦馅的，还有豆沙馅的这些都是甜先得汤圆，当然也有咸馅的，汤圆不仅可以用来祭拜祖先，还可以当做礼物来送给亲朋好友。

3、姜母鸭

闽南地区冬至习惯吃姜母鸭，姜母鸭不仅好吃，还可以滋养身体，养胃健脾，还能舒筋活血。做的时候要选红面番鸭配上芝麻油用大火翻炒，炒香以后，再往里放老姜、米酒等一起煮，煮熟以后就可以吃了，那可真是香飘十里啊！

4、米酒

据说，传统的姑苏人家在每年冬至的夜里会喝冬酿酒，又叫桂花米酒，因为酿酒的时候在里面加了桂花，姑苏人喝酒的时候还会配点小菜，一般都是卤牛肉和卤羊肉，肉和酒都驱寒，在冬天喝酒吃肉最合适不过。

冬至养生小秘诀注意事项

冬至阴极一阳生，正是养生好时节。天文和保健专家提醒说，此时节要潜阳补温，敛阳护阴。多吃补益身体的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等；及时添加衣服，注意手脚的保暖；室内要经常通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖；要静神少虑，保持畅达乐观，不为琐事劳神，不强求名利，避免长期超负荷运转。

编辑：朱颖婕

责任编辑：樊丽萍

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