一份关于使用公筷公勺的倡议书，由上海多个部门联合发出之后在社会上引发了强烈的反响。其中就包括一些不理解的声音：不过是一双筷子、一把勺子，是不是有点小题大作了？

在笔者看来，这不仅不是小题大做，小到每户人家、大到各餐饮企业，还应该开动脑筋把它做好。所谓公筷公勺，是不是只要加一双筷子和一把勺子就行？能不能通过长短、大小和颜色来对公筷公勺加以区别，以免一不留神错用而导致的形同虚设？

进一步论，除了筷子勺子在餐桌上空你来我往之外，还有一些用餐行为同样应该引起我们的警醒和反思，比如一边吃东西一边高谈阔论。

古语有云：食不言，寝不语。我们往往把这理解为一种文明礼仪，却没有意识到这更是一种理应得到倡导的健康用餐行为。疾控专家已经不止一次指出，新冠病毒主要还是经由飞沫通过呼吸道进入人体导致人体感染，因此，我们应该充分认识到，面对新冠病毒，良好的用餐习惯就是切断传播链的一道有效的防护墙。

实际上，新冠病毒肺炎爆发以来，人们已经开始自觉不自觉地修正以往的卫生观念，并在日常行为上加以落实，比如勤洗手、不随地吐痰、咳嗽和打喷嚏时要有效遮挡等。

看起来都是微不足道的日常生活小细节，但世界卫生组织的研究分析表明，影响健康的因素中，有六成与生活方式和行为有关。哈佛大学免疫学和传染病学博士内森·沃夫在被问到个人如何减少感染疾病的风险时就给出这样的回答：乘坐地铁和飞机后尽量洗手或者使用简易的含酒精洗手液；在与人握过很多次手后都会尽量很快洗手；不到万不得已尽量不用手碰鼻子和嘴。

医学史告诉我们，人类每次与流行病搏斗之后，都会带来生活方式的一场变革。就以1854年伦敦爆发的霍乱为例，流行病专家约翰·斯诺通过调查证明了霍乱的流行来源于宽街的水泵。正是在他的呼吁之下，一方面伦敦政府及时关闭了不洁水源，另一方面伦敦市民开始养成了清洗肮脏的衣被、勤洗手、将水烧开之后再饮用等习惯。

今天，我们仍然需要不断修正自己的生活习惯与方式——这不仅能够在当下有效抵御新冠病毒的进攻，也将在将来更好地保护我们自身。

作者：邵岭
编辑：陈熙涵
责任编辑：范昕

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