轻食等同于节食？
轻食、轻断食、节食，后缀都是个“食”字，傻傻分不清.
我们可以用量化的数字来对三者进行比较。“节食是吃四五分饱、轻断食是吃五六分饱，而轻食则是七八分饱。”钟自力说。
轻食奉行的是低热量，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下尽量选择饱腹感强的食物。“很多欧美国家对热量的摄入一直视为健康膳食的重点，而人体每天摄入的各种营养元素，除了不可缺少的碳水化合物和维生素，蛋白质也是重要组成之一，也是最能带来饱腹感的。”钟自力说，在这种前提下，适当的食用肉类是轻食主义者不受禁止的，而准备节食者恰恰是禁忌的。
如何“轻食”？
思想意识上有了轻食的概念，那么行动起来就有效得多。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。想要把握这些重点，首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维），以低热量的食材，取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。
选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物，是“轻食”的重要选择标准。轻食并不等于节食，饱腹感是轻食概念中非常重要的一点。
另外，选择食物也很重要。一般来说高纤维的粗粮、蒸煮的肉类以及新鲜蔬菜是每天菜谱里必备的原料。食用时应该注意搭配，每天选择不同的食材，避免太过单调。像胡萝卜、茄子、彩椒、南瓜等色彩鲜艳的蔬菜所含维生素较丰富，而根茎叶类的蔬菜则含有较多的纤维。再搭配一些乳制品和动植物蛋白，既能满足人体每天需要的能量，又有效地控制总热量的摄入。
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