BBC近年来播出不少中国主题的纪录片。近日，一部BBC拍摄的2016年纪录片《上海之味》在网上走红，拍摄视角美丽大气不失韵味。英国美食家兼主持人Rick Stein走进上海的大街小巷，品尝了上海的小笼包、葱油饼、臭豆腐、大肠面等小吃，以及清蒸鲳鱼、红烧肉等本帮菜。那么接下来，就让我们跟着BBC的镜头，一起去品味上海吧。

第一站：小笼包

BBC推荐：佳家汤包

Rick Stein品尝小笼包

Rick Stein和翻译佳佳首先来到了一家上海老字号汤包店“佳家汤包”。在店里，翻译教Rick Stein怎样用筷子和勺子吃小笼包。他们品尝了蟹粉小笼包和鲜肉小笼包，Rick Stein对此赞不绝口。

关于佳家汤包

佳家汤包 鲜肉汤包

地址：黄河路店 黄浦区黄河路90号(近凤阳路)

静安晶品店 静安区愚园路68号晶品购物广场LG2-13A(近静安寺)

丽园路总店 黄浦区 丽园路62号(近南车站路)

光启城店 徐汇区 宜山路425号光启城时尚购物中心B2楼(近凯进路)

宁夏路店 普陀区 宁夏路679号D座欧爱喜商务中心1楼(近凯旋北路)

人均：23元-29元

佳家汤包是上海汤包界的知名品牌，70年代就有报纸报道过，性价比很高。汤包的制作也有自己的独门秘方，而且它们家的汤包一定是你点完单厨房才开始做的，绝对新鲜。

他家小笼包品种很多，有鲜肉、蟹粉、蛋黄鲜肉、虾仁等多种口味。相较别家的小笼包，他家皮薄得近乎透明，且汤汁丰厚，每天都卖的精光。鲜肉味道最正，肉质筋道；蟹粉汤包蟹粉的份量很足；蛋黄鲜肉汤包是继蟹粉鲜肉汤包等传统口味之后，卖得最好的一款。吃着汤包，再配上一小碟姜丝，米道嗲的不得了。

第二站：大闸蟹

BBC推荐：阿军烧烤香吧岛龙虾

Rick Stein品尝清蒸大闸蟹

Rick Stein希望能带着几个好的食谱回家，这一站他来到了满是食客的寿宁路夜市，这里的海鲜料理令他十分激动。这次他和美食向导杰米一起品尝了清蒸大闸蟹。杰米想他介绍，上海菜是淮扬菜的一个分支，与中国其他菜系相比，要更甜一些。大闸蟹有点甜，很受上海人的喜爱。

关于阿军烧烤香吧岛龙虾

阿军烧烤香吧岛龙虾 扇贝

地址：黄浦区寿宁路48号(近西藏南路)

人均：133元

寿宁路这边就是龙虾大排档一条街。除了大闸蟹，还有小龙虾、生蚝、扇贝、带子等海鲜，都很新鲜。小龙虾特别受欢迎，烧烤也很不错，还有盐水花生哦。

第三站：葱油饼

BBC推荐：阿大葱油饼

Rick Stein品尝葱油饼

第三站，Rick Stein来到了曾经的法租界买早餐，这次他来到了一家葱油饼摊前，Rick Stein也跟着大家排队买起葱油饼。葱油饼很香，不过令Rick Stein觉得好吃的是其中包含的猪油，让他想起了儿时，他觉得为它等待一个小时很值得。

关于阿大葱油饼

阿大葱油饼

地址：卢湾区茂名南路159弄2号后门(近南昌路)

人均：4元

这家在上海滩的名气绝对大，一直要排队，每天限量供应300个。老师傅叫阿大，做了三十年葱油饼，每天早上三点就要起床准备，三十年来风雨不改，绝对是濒临绝迹的老上海手艺！阿大师傅做的葱油饼不是那种薄薄一层的薄饼，而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼，里面包了一大把的香葱，一大块猪油和肉糜，入口真是齿颊留香。

第四站：红烧肉

BBC推荐：米香园

Rick Stein品尝红烧肉

这次Rick Stein去品尝了红烧肉，视频记录了一位中国大厨烹制红烧肉的全过程。大厨还以为西方人不爱吃这道又甜又腻的菜，Rick Stein对此很惊讶，他觉得这道菜“完美”。

关于米香园

米香园 香菇滑鸡套餐

地址：小木桥路店 徐汇区小木桥路608号1楼(中山南二路口)

正大乐城店 徐汇区 龙华路1831号(地铁7号线14号出口旁边)

人均：21-23元

这家的菜单上没有红烧肉，看来是视频里这位中国大厨的独门手艺。不过店里提供很多套餐，价格很亲民，选择也比较多，都是家常菜，所以人气很高，吸引了不少附近工作的上班族前来就餐。卤肉饭套餐、香菇滑鸡套餐等很受网友推崇的，荤素搭配也很好，还有水果。小店环境也干净，食物令人放心。