新大陆中国厨房
菜系:中餐
地址:虹口区黄浦路199号外滩茂悦大酒店东楼大堂
说到新大陆中国厨房可能很多人不是很熟悉,而如果说到魔都的烤鸭店,似乎他总会出现在榜单里……现场烹饪的烤鸭,现场片皮的烤鸭,现场享受的烤鸭,真是美哉。
从北京特聘烤鸭大厨,选择定期从北京空运来的有严格标准的鸭子,以最传统的原料,配合上等枣木、苹果木的芳香,在重达七吨的烤炉中精心烤制。鸭皮蘸糖入口即化,鸭胸肉鲜嫩喷香,鸭腿肉包饼味道纯正浓郁。
慧公馆
菜系:粤菜、上海菜
地址:巨鹿路168号(近成都南路)
慧公馆是一幢建于1923年的三层英式古别墅,是一家提供粤菜及上海菜的餐厅。其环境舒适优雅,传统的英伦建筑风格,色彩斑斓的琉璃,木制螺旋楼梯,一系列仿古家具及老上海黑白照片,每个细节都在诉说着旧上海公馆的依稀过往。
菜是餐厅的灵魂,慧公馆汇精品本帮菜及粤菜为一体,用最时尚的手法演绎最传统的味道,将原本中规中矩、朴实无华的本帮菜用不同的手法演绎,别具风味。
御宝轩
菜系:粤菜
地址:黄浦区北京东路99号益丰外滩源4楼
坐落于外滩源,日本设计师打造的3600平方米空间,在摒弃俗趣味的富丽堂皇后,用一种华美而精致的风格,为整个餐厅带来具有优雅气息的用餐环境。
作为沪上知名的粤菜餐厅,在一众美食家心中享有颇高的地位,叉烧酥、流沙包、虾球粥、咕噜肉、红油抄手等。御宝轩的点心早已名声在外,号称全上海最好吃的流沙包,软糯蓬松,一口下去,流沙馅缓缓流出,带着丝丝热气,瞬间打开味蕾。
老洋房花园饭店
菜系:本帮江浙菜
地址:绍兴路27号(近瑞金二路)
老洋房花园饭店位于闹中取静的绍兴路上,据说以前是杜月笙四姨太的私人寓所。踏入饭店,浓浓的老上海味道便扑面而来,落地窗、留声机、露天花园……似乎任何一样东西都能让人回忆起当年的流金岁月。
老洋房的菜色有口皆碑,口味清爽适中,几乎每道都是上海人赞不绝口的“小菜”。“金牌佛跳墙”乍看一下就让人垂涎欲滴,菜品丰富;红彤彤的“江南风味”很喜庆;“蟹粉薄脆”口感松脆,蟹粉鲜美,让人欲罢不能。