“带上高个子，1折吃牛排”、“带个胖纸，胖享1折”……近来，一些另类的餐饮营销活动在微信上疯转，大高个、大胖子甚至高度近视的朋友吃饭竟可以享受一折优惠！一条微信，引发百万人次的阅读，让几家默默无名的新开业餐厅一夜爆红，这是新媒体时代的营销效应。不过，过高的人气和有限的服务能力，却使得餐厅又多了一份忧愁。
1米9以上打一折餐厅平均日亏1万元
最先在朋友圈创下超高阅读量的是一则“带上高个子，1折吃牛排”的帖子。谁都看得出来，这是一个新开业餐馆的广告，却很少有人对“一折”吃正宗澳洲牛排不动心。游戏规则很简单，只要一桌有一个身高超过1米90的男生或是1米79以上的女生，就可以享受600元内的1折优惠，活动持续到年底———似乎每个人的脑海里都能找到一个高个子同学、朋友、同事或亲戚。
在这样的热血宣传下，餐馆一夜爆红是理所当然的了。工作日中午，记者来到食遇牛排馆进行实地探访，发现餐馆已接近满席，几乎每桌都有大高个子，甚至还有老外顾客。点餐后，食客需脱掉鞋子在门口量身高，只要净高超过1米90，服务员就会在打好的点单上用荧光笔写上大大的“一折”。虽说牛排的原价不菲，但“一折”相当给力，有的折后只消费了57.2元。
餐厅负责人吴佩清怀着复杂的心情说：“我们原本以为微信上宣传或许只有1到3万的阅读量，没想到突破了150万次。我们原本以为1米9以上的人不会那么多，没想到全上海的大高个都爱吃牛排。”据悉，“高个子1折”活动第一天就遇到了人满为患的困扰：餐厅席位全满，服务员忙得团团转，食客们在店外排起长龙，吹着瑟瑟寒风煎熬等待。后来餐厅负责人紧急开会，推出电话预约模式，这才避免了客人远道而来却没法入座的尴尬。然而，还是有人因为等位、要预约的问题给餐厅打了差评。
吴佩清表示，活动这么火，和规则简单、门槛低、折扣高、活动持续时间长不无关系，如果限定2米以上，或者最多只能打3折，再或者活动只限制一周，影响力肯定不一样。“既然广告已经打出去了，我们就要信守承诺。”吴佩清说，试营业以来，他们遇到过一天40%-50%的“一折单”，每天光是食材就要亏损5000至1万元，“这些就当广告费了。如果活动后还能保持一定客流量的话，预计还要再亏损半年才能盈利。”
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