和世界,共享发展。为期5天的第二届中国国际茶叶博览会昨天在杭州拉开大幕，来自30多个国家和地区的1540家中外知名茶企参展，专业采购商近4000家。期间，将举办“西湖论茶”——第二届中国茶业国际高峰论坛、国际茶咖对话等重大活动14项，品牌推介活动70余场。

“以茶为媒，以茶会友”

据了解，国际茶博会是经党中央、国务院批准，由农业农村部和浙江省人民政府共同主办的国际性茶叶盛会，是迄今为止最权威、最具规模、最有影响力的茶叶盛会。本届国际茶博会展区总面积7万平方米，较上届增加一倍，标准展位2654个，首设主宾国、主宾省、主宾市、主宾县。

“举办国际茶博会是落实习近平总书记关于茶产业发展指示精神的重要举措，是振兴茶产业、塑强茶品牌、弘扬茶文化、促进茶贸易的有力抓手。”农业农村部副部长屈冬玉在开幕式上表示，经过多年发展，我国茶产业布局更趋合理，茶园总面积和茶叶总产量连续多年位居世界第一，茶消费市场稳步增长，茶旅游市场规模不断扩大，茶文化交流日益活跃，国内外学术交流日渐频繁。茶以其丰富的内涵和深刻的精髓，为茶产业发展注入无限活力。

值得一提的是，本届茶博会上还首次设置土耳其和斯里兰卡2个主宾国。“中国的年轻人非常喜欢红茶，中国已是斯里兰卡红茶的最大出口国，也希望中国能把更多绿茶出口到全世界。”斯里兰卡种植业部长纳温·迪萨纳亚克表示，中国和斯里兰卡分别是世界上最大的绿茶生产国和红茶生产国，这使两国有非常大的合作空间。同时，茶博会现场汇聚了全球各大名茶，大家能一次性尝遍土耳其、斯里兰卡、埃及等世界好茶，绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶等中国六大类茶随处可见。

浙江本土茶企“唱主角”

“茶为国饮、杭为茶都，浙江是茶叶的发源地之一。浙江茶园面积达300万亩，2017年产量17.93万吨，产值176.1亿元人民币，出口16.3万吨，占中国茶叶出口总量的45.8%。”浙江省长袁家军表示，在浙江，文化因茶而兴，环境因茶而美，农业因茶而富。近年来，茶旅之路、茶庄园、茶博园、茶叶小镇等不断涌现，西湖龙坞茶镇、松阳茶香小镇、磐安古茶场文化小镇等蜚声中外。在本届茶博会上，西湖龙井、安吉白茶、磐安云峰、武阳春雨、平水日铸、东海雀舌......大批浙江本土名茶“粉墨登场”，向世界展示浙江茶文化的源远流长。

磐安县今天举办的“磐安云峰”茶叶推荐会吸引了无数眼球。除了云峰道家茶艺表演，还穿插了磐安云峰茶歌、寿龟奉茶等表演，台上长袖飞舞歌声嘹亮，台下观众品茶陶醉其中，磐安云峰的生态、文化特征等在此中浸润入观众心田，让人无不向往。“磐安素有‘群山之祖、诸水之源’之称，独特地理区位和地貌特点，为茶叶营造了特殊的生长环境。磐安云峰传承自唐代贡茶‘婺州东白’，唐代时期就被列为贡品，被评为‘中华文化名茶’。”磐安县人民政府副县长陈亚琳不遗余力地推介，2007年，磐安县成功注册“磐安云峰”证明商标，并确定为全县茶叶中心品牌。如今，茶叶已成为与磐安独特山水一脉相承的美丽产业，成为广大群众增收致富的重要经济来源。全县茶园总面积9万亩，产量2236吨，产值3.4亿元以上，占全县农业总产值的20%以上。涉茶人口6.68万人，近5.2万劳动力从事茶叶生产经营，占农业总户数的40％。

“推陈出新”让年轻人喜欢中国茶

在茶博会上“茶咖专区”，有一个展位颇为引人瞩目。来参展的，不是茶农、茶企，也不是咖啡屋、生产商，却是三两年轻人，展示的产品，也透露着一股年轻而又别样的气息。微黄的牛皮纸盒，红色的纸条圈住，细小的麻绳缠绕。茶盒里一片烘干的茶叶，纹路清晰，印刻着对识茶者的问候。古老的文化与茶，都被浓缩于此。但凡第一次拿到眼前的茶，许多人都会爱不释手。但不为人知的是，这款朴实无华的茶叶背后，还有动人的故事。而将故事挖掘出来，并得以精彩呈现的，也是一帮“80、90后”的年轻人。

这款茶来自杭州近郊的胡家岭。自古以来，胡家岭就产茶，品质上佳，却因种种原因，长期以来只能出售茶青或者干茶，价格低得可怜。尽管如此，剩下的茶农仍不离不弃守护着龙井茶最初的树种，延续着手工制茶。毕业于浙大的新媒体研究生“85后”蒋凭轩，因为工作关系，经常到胡家岭调研，久而久之，便与岭上茶农熟络起来。“中国是世界上最大的茶叶生产国，有着1000多种不同的茶叶，在历史变迁中，这些茶叶所特有的工艺和文脉，正在慢慢消失，但同时，茶叶消费正在日趋多元化，这种个性独特的小产区茶叶，在市场细分中，必将受到部分消费者的青睐。”蒋凭轩尝试开始寻茶，让年轻人同样也能喜欢茶。

2014年，喜欢玩音乐的蒋凭轩，找来了一帮艺术人才，有品牌总监，有独立设计师，还有自由撰稿人，共同组建“初印茶社”，就从“寻根龙井”开始，由茶都杭州出发，寻找中国茶最初的印记。如何吸引年轻人的目光？蒋凭轩动了不少脑筋：收集老照片，谱曲写歌，开启公众号，为此，还专门拍摄了一部微电影，记录下两年的跟踪拍摄。2015年，注入新生命的“老树龙井”胡家岭明前龙井，在微信上重磅推出，推广7天便销售一空。其后，“初印茶社”相继推出了古树普洱、封坛茶、紫鹃红茶等。这些小而美、口感独特的小产区特色茶，更注重与消费者的沟通，经过创意包装、微信传播，变得更加精致化、时尚化和个性化，受到了年轻人的欢迎和追捧。

而在茶博会三楼展区内，一家名为“约小茶”的展位前同样挤满了年轻人，现场观众拿出手机扫二维码后，立刻在线点击，自己喜爱的奶茶或按照自己的口味任意搭配的奶茶就呈现在了面前。“以前，当看到年轻人对街头的重口味奶茶及外来的咖啡洋茶趋之若鹜，却鲜有人喜欢喝作为国饮的茶时，我下定决心要试着走出一条茶饮时尚化、科技化之路。”杭州小茶网络技术有限公司创始人卢先生介绍，这套自动泡茶系统是他和家人经过两年不断摸索研发而成，目前获得国家专利4份。“它不仅拥有时尚炫酷的外形，更拥有智慧大脑，充分结合运用了先进的互联网、物联网、控制技术。让传统、保守的中国茶饮变得时尚、超前，充分满足了当下年轻人互联网化、DIY、可分享的茶文化的需求。让年轻人更科学、更任性地喜欢上中国茶。”卢先生表示。

作者：通讯员 刘海波
编辑制作：蒋萍
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