★八宝糯米饭【用料】 大米、糯米各100克，赤小豆、薏米各50克，莲子、枸杞子、桂圆肉各20克，大枣50克。
【制法】 将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
【功效】 有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等免疫力低下的人群。
★百合蛋黄汤
【用料】 百合45克，鸡蛋1个，糖适量。
【制法】 将百合浸泡一夜，洗净，加清水适量煮30分钟，去百合，蛋黄搅匀，用糖调味。早晚分服。
【功效】 滋心养肾，清心安神。适宜桥本甲状腺炎属阴虚有心烦失眠、焦虑不安、口燥舌干、潮热盗汗者食用。
★赤豆薏苡仁羹
【用料】 赤豆30克，薏苡仁40克，糖少许。
【制法】 将赤豆、薏苡仁洗净放入锅中，加水煮烂，用少量糖调味，分两次食用。
【功效】 活血利湿。适宜桥本甲状腺炎脾虚者湿盛者食用。
★芪杞炖子鸡
【用料】 童子鸡1只 (约500克)，黄芪、枸杞各30克，白术10克，调料适量。
【制法】 将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
【功效】 有补中益气、滋阴助阳、增强机制抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的桥本甲状腺炎患者。
★绿豆陈皮汤
【用料】 绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。
【制法】 将绿豆、大米、陈皮清水洗净，用旺火煮熟后转文火至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。
【功效】 具有清凉解毒、消肿软坚，解除瘿瘤之功效。
(作者为上海市中医医院内分泌科主治医师高玄澜)
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