★五元全鸡
【药食功效】益精补血、养阴益气。适用于精血亏虚引起的甲状腺机能亢进。
【原料】1只(约750g)母鸡，桂圆肉15g、荔枝肉15g、黑枣15g、莲子肉15g，冰糖30g，枸杞子15g。
【制法】 将母鸡宰杀去毛及内脏，与桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉 同入砂锅内，加入冰糖、盐和清水，上笼蒸2小时，再放入洗净的枸杞子蒸5分钟取出，撒上胡椒粉即成。
【服用时量】1日内分两餐服，隔日1次。
★龙眼麦味粥
【药食功效】滋补肝阴，益养心血。适用于心血不足肝阴虚损之甲亢。
【原料】 五味子10g、酸枣仁12g、麦门冬16g、莲子20g、龙眼肉5g、粳米200g。
【制法】将五味子、酸枣仁捣碎，与麦门冬同煮，去渣取汁。莲子去芯，煮至烂熟；将龙眼肉、粳米洗净，加水煮成粥，煮熟时，兑入酸枣仁、麦门冬煎液，放入莲子，再煮10分钟即可。
【服用时量】每日分2次服。
★紫菜海蜇皮粥
【药食功效】清热化痰，软坚消瘿。适于单纯性甲状腺肿。
【原料】紫菜10g、海蜇皮10g洗净、切碎，糯米100g加水1000mL，海蜇皮、紫菜、猪肉末50g。
【制法】紫菜10g、海蜇皮10g洗净、切碎，糯米100g加水1000mL煮粥，粥将熟加海蜇皮、紫菜、猪肉末50g、调料，煮至粥熟。
【服用时量】每日分2次食用，可常服。
上海市中医医院供稿
★紫菜萝卜汤
【药食功效】理气化痰。适用于地方性甲状腺肿。
【原料】白萝卜250g切丝，陈皮15g、紫菜15g。
【制法】白萝卜切丝，与陈皮、紫菜同放砂锅内，加清水适量煮熟，盐调味。
【服用时量】每日1次服食，可常服。
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