以往，大年初一至初五是销售淡季。受到新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，餐饮企业停止营业，沪上家庭的主副食品消费需求有所增加。不少蹲守家里的市民们开始担忧起来，家里的“余粮”不够了，需不需要再去超市、卖场囤一些？
对此，市商务委表示，他们会同本市主要批发市场，提前组织留沪经营者加大货源组织力度，提前动员非疫区的返乡经营者返沪进行供货销售。总体上，目前本市蔬菜、猪肉等主副食品货源充足、品种丰富，可以满足市民消费需求。
数据显示，猪肉和蔬菜批发量环比明显上升，批发市场蔬菜和猪肉正加快恢复交易。自1月27日开始，西郊国际、上农批、江杨3家主要批发市场白条猪肉和蔬菜批发量日环比上升明显，对市场的投放量较往年春节也有明显增长。蔬菜集团各批发市场每天交易结束后，还有6000吨以上库存；上农批猪肉货源充足，每天交易后也有余量，可以满足市民的消费需求。
此外，本市批发和零售企业已经加大货源采购力度，进一步增加市场投放量。蔬菜方面。上海最大的一级蔬菜批发市场——江桥批发市场通过动员返乡过节经营户尽早返沪，并及时联系广东、福建、海南、云南等产区积极采取措施扩大蔬菜供应量。
今天上午7时，满载全国各地新鲜蔬菜的大卡车鱼贯进入江桥批发市场。从全市各区赶来的商超等批发商早早等候在市场内，等待选购第一批优质蔬菜。截至今天下午13时，共约200辆运菜车进入江桥批发市场，包括大白菜、玉米、洋葱、长萝卜、菌菇、莴笋、黄瓜、青菜等多种蔬菜。此外，截至今天下午13时，江桥批发市场入货量达3003吨，已超过去年同期全天2088吨，同比增加915吨。现场工作人员告诉记者，由于春节期间经营商户大多返乡过年，往年通常要等到大年初六后市场入货量才会突破3000吨，今年相比于前两年整整提前了近3天。加上市场已储备的3000吨蔬菜，江桥批发市场今天的蔬菜供应量达6000吨，超过此前预计的5000吨，蔬菜供应能力充足。
近日，本市天气情况也有利于蔬菜生产，地产绿叶菜供应也将逐步恢复到正常水平。猪肉方面。市商务委已推动本市主要批发市场，加大货源组织力度，河北、山东、江苏等地猪肉正源源不断进沪销售，逐步恢复到正常交易水平。零售市场方面，超市卖场都在加大主副食品货源组织力度和补货频率，以联华超市为例，蔬菜采购量较去年同期增加近5倍，同时将补货频率增加到一天三次。菜市场经营户开工率也在逐步提高。
市商务委相关负责人表示，主副食品供应有保障，希望市民能理性消费。目前，本市批发市场货源充足、供应稳定，各菜市场、超市卖场、生鲜电商主副食品采购渠道畅通，并在不断加大补货频率和力度。希望广大市民朋友们还是要理性消费，一些绿叶菜也不适宜大量囤货。
作者：王嘉旖
编辑：薄小波
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