文汇网讯 （记者 王翔）3月25日，来自英国伦敦的高端中式餐饮品牌 Hakkasan 举办了在上海的二周年庆典活动。Hakkasan 全球行政总厨唐志威先生专程助阵上海 Hakkasan，并带来了根据中国宾客口味所精心创意组合的上海 Hakkasan 二周年专属菜单，吸引众多嘉宾到场祝贺并体验多重感官的臻味盛宴之旅，感受 Hakkasan “好事成双”、“双喜临门”的美好祝愿。
在周年庆期间，除了再次回到上海的全球行政总厨唐志威先生这个焦点以外，上海 Hakkasan 二周年庆的专属菜单也获得了极大的关注与好评。上海 Hakkasan 经过两年的经营，带给宾客奢华粤式美馔体验，受到众多尊客的欢迎。此次上海 Hakkasan 二周年专属菜单，是由全球行政总厨唐志威先生根据中国消费者的口味和想法精心创意组合，专属打造，带来新一轮味蕾享受。
这款仅在3月25日至4月8日限时供应两周的专属菜单可谓涵盖 Hakkasan 多种经典食材，唐总厨用自己数十年的经验将经典食材配对组合，让美味享受双双呈现。
开席之作鱼子酱香酥鸭莲藕卷，采用 Hakkasan 最经典的两种食材，鱼子酱在唇齿间迸发与香酥鸭的酥脆碰撞出至臻味蕾享受；帝皇蟹酥烧腩仔，香酥腩肉与帝皇蟹肉双双金色呈现，可谓双喜临门；点心三部曲的造型新颖别致，丝毫不缺玲珑剔透的质感，秀色可餐；黄酒珍菌鲍鱼汤，山珍海味的双鲜搭配，用黄酒精心熬制口感温润；经典和牛粒与山药和芦笋双素搭配出九级和牛粒；沙茶焗银鳕鱼，作为 Hakkasan 招牌菜肴的变化之作，加入二周年庆专属菜单之中；金腿百合炒芥兰，全新诠释传统粤菜的风韵；成双成对出现的脆皮糯米鸡卷，金黄酥脆，流香四溢；收官甜品黑芝麻豆奶布丁，创意演绎传统中华食材的精华所在。限时供应的二周年菜单更汇集世界多个葡萄酒圣地的精选美酒，像是美国加州纳帕谷的瑚珊白葡萄酒，法国罗讷河谷的西拉红葡萄酒，又或者是中国山东的即墨老酒皆为经典佐餐佳品。Hakkasan 上海二周年的专属菜单每位888元，惊喜味蕾，带来 Hakkasan 对宾客们“好事成双”的美好祝福。
二周年庆典期间，在品味 Hakkasan 精致美食的同时，驻店 DJ 与琵琶名伶及萨克斯风乐手也奉上了 Hakkasan 的专属音乐，令各位尊客完全沉浸于五感的极致享受中，全方位体验 Hakkasan 品牌所秉承的感官盛宴。
2014年3月，Hakkasan 来到上海，奢华亮相于外滩十八号，在上海两年的时间里，Hakkasan 获得诸多殊荣，令 Hakkasan 一直引以为傲的现代粤菜承袭了中国文化本源，同时巧妙地注入新颖的时尚元素，演绎现代正宗粤菜。每一道素珍佳肴将原食料的精髓全然释放，成就极佳的美味口感，诠释出当代食尚的健康生活态度。Hakkasan 将继续以‘现代正宗’的理念为核心，以现代视角诠释东方悠久风韵，熏陶出多重感官的美食盛宴，为这座城市描绘另一种艺术色彩。
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