炎热的夏季，绿豆汤是很好的解暑品。

喝绿豆汤不仅可以消暑益气、清热解毒、润喉止渴，还可以及时补充出汗后流失的矿物质和维生素，尤其是钠和钾。

需要注意的是，绿豆虽好，也并非人人都适合吃。

这三类人不宜吃——

①痛风患者：绿豆属于中等嘌呤含量食物，痛风患者多食会加重病情。

②服用温热性中药者：绿豆可解温热性中药药性，同服可能会降低疗效。

③脾胃虚弱者及体质虚寒者：绿豆性寒，且含蛋白质较多，脾胃虚弱者消化功能较差，多食绿豆易导致腹泻，甚至降低消化系统免疫力，因此食用时应多加注意。

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