最近一项发表在《柳叶刀》上的研究显示，被诊断为新冠（COVID-19）的患者中，有20%至50%患有糖尿病；死于COVID-19的风险在糖尿病患者中高达50%。

同时，根据国家疫情通报，感染新型冠状病毒的危重病人在感染病人中占15%左右，多为老年人、有基础病者比如糖尿病患者。面对新冠病毒的流行，病毒毒力、个人易感性和抵抗力等是发病的关键，良好的个人营养状况可以降低发病风险并改善疾病预后，所以营养是非常重要的，尤其对于糖尿病患者来说，更需重视科学合理饮食和有针对性的营养补充支持。

5月23日正式上线的2020年全民营养周“大咖说营养健康中国行”科普活动上，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授、上海市第十人民医院内分泌科主任医师曲伸教授、复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授，就抗疫常态化背景下的均衡营养、增强免疫和科学血糖监测与管理开展讨论，并鼓励大家以均衡营养筑造免疫基石，号召糖尿病患者通过全面均衡营养和持续血糖监测管理疾病。

目前，中国已进入疫情防控常态化阶段。在这种背景下，人们日常的饮食与健康管理，尤其是特殊人群的膳食和免疫力提升，显得尤为关键。

张文宏教授谈到，糖尿病病人在新冠疫情下尤其需要特别关注。第一要加强日常监测，让血糖处在正常可控范围内，“血糖在可控范围内对我们的免疫力有非常重要的作用，当你处在持续的高血糖的时候，我们的免疫力就会被钝化掉，一旦感染新冠或者其他感染性疾病就会很严重。”

武汉大学基础医学院院长李红良教授团队近期发表于《细胞·代谢》杂志的研究成果也表示，维持血糖变化范围在3.9-10.0 mmol/L以内，将大大降低新冠肺炎患者死亡率。

对糖尿病患者来说，日常均衡饮食可以帮助提升免疫力、保持血糖相对平稳。然而在我国糖尿病患者中，营养不均衡的现象普遍。营养不均衡可能导致免疫力低下，更容易感染疾病。

孙建琴教授表示：“许多患者因为长期过度节制饮食，导致营养摄入不均衡。事实上，糖尿病患者更要遵循糖、脂肪、蛋白质三大营养素合理配比的饮食原则，增加优质蛋白、蔬菜和水果。同时因为高GI（升糖指数）食物会使人血糖波动较大，导致血管内部损伤，引发多种并发症，所以推荐糖尿病患者选择低GI主食，让血糖升高幅度也相对低平。”

专家在分享饮食贴士、鼓励摄入低GI（升糖指数）食物的同时，强调目标范围内的血糖波动以及葡萄糖目标范围内时间（TIR）对于糖尿病患者的积极影响，并与大家分享了专为血糖偏高者设计的专用营养配方粉以及动态葡萄糖监测系统，为糖尿病患者的全面综合疾病管理提供思路。以雅培益力佳营养配方粉为例，其原理就是以较低的GI值达到同样的能量基础。

除注意全面均衡营养，糖尿病患者进行血糖监测的次数越多，越能了解葡萄糖水平，从而能更精准地管理糖尿病。曲伸教授对此表示：“血糖监测是糖尿病管理的‘五架马车’之一。只有通过血糖监测，医生才能了解患者糖代谢异常是否严重，同时，它也是我们进行治疗方案和生活方式干预方案调整的一个重要依据。”

然而，调研显示，我国有81%左右的糖尿病患者没有按照诊疗的要求、或是没有按照科学的方式来进行血糖监测，主要原因在于重视程度低、监测不方便、采血疼痛等。创新监测系统的问世针对的就是这些“痛点”，以雅培辅理善瞬感扫描式葡萄糖监测系统为例，将患者从指尖采血的痛苦和不便中解脱出来，患者只需扫描置于手臂上部背侧的传感器，就可以看到葡萄糖数据、趋势及不同模式的图文报告，系统还会协助用户对自身健康状况有更精细化的了解和管理。

曲伸教授补充谈到，血糖偏高会给病毒、细菌带来良好的培养机制，病毒、细菌繁殖越快，病情就会加重越快。血糖低了也不行，会导致器官功能下降，所以一定要把血糖控制到正常范围，“我们现在还发现血糖的波动对身体的影响，比单纯的高血糖更大。所以，动态血糖监测成为现在最先进的理念，就跟动态心电图一样，可观察24小时的血糖波动。”

作者：唐闻佳
编辑：储舒婷
责任编辑：顾军

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