让我出乎意料的是，在Costco有点过于简约的商品世界里，蝴蝶酥居然能顽强地占据一席之地，而且是大包装，显然还伴随着大销量。看来和上海日常生活有着紧密联系的蝴蝶酥，同时也联系着世界其他地方不同的人们。

2018年10月，上海市消保委公布了首批24款上海优选伴手礼，旨在为国内外消费者选购上海特色产品提供专业信息。伴手礼堪称融合了地方性和情感性的商品，往往会成为一张优质的城市名片。“伴手礼”一词，显然不是沪语环境的产物，但也不像有些人误以为的是来自日语，而是来自于台湾地区的闽南方言。有着“台湾文化第一人”之称的连横在《台湾语典》中这样写道：“伴手贽曰伴手。俗赴亲友之家，每带饼饵为相见之礼。而台北曰手讯；谓手之以相问讯也。”闽南语中“伴手”的发音有两种解释，一种看法认为是“丹禄”，就像宝贝由炼丹炼出一样；另一种看法认为是“等路”，也就是等待客人从远方来；两者指涉的都是物品的珍贵和心意的诚敬。台湾已经把伴手礼发展成了一个超过250亿元的庞大产业。

上海伴手礼的这次评测活动分两个环节举行，首先由相关专家及行业协会代表组成专家评委会，从135款初选产品中选出43款上海伴手礼入围商品。选择的标准是五大要素：1.上海企业的自有品牌；2.产品的设计、生产环节至少有一环在上海；3.产品的消费者认可度较高，在产品文化、产品品质和产品时尚感方面有一个以上较为明显的优势；4.产品质量管控有保证，近三年无质量抽检不合格的情况；5.企业有较为完善的消费者权益保护机制和顾客服务体系。然后，上海市消保委又组织了海内外消费者和专家参与的第二轮评测。通过与携程网的合作，2000名海内外消费者进行在线评测，还有专家进行公开评测，从地域感、时尚感和品质感等三个维度九项内容对入围产品进行评分，最终确定24款上海优选伴手礼。

在最受消费者欢迎的上海伴手礼评测的前三名中，大白兔奶糖毫无悬念地独占鳌头，蝴蝶酥则同时包揽了榜眼和探花两个席位，而在入围的全部43款伴手礼中，国际饭店、第一食品、老香斋、哈尔滨食品厂生产的同一种点心——蝴蝶酥竟然全部上榜，看来上海人已经是蝴蝶酥的重度粉丝了。

作者：黄蓓
编辑：刘迪
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