喝茶，对大多潮汕人来说，意味着很多。潮汕人将茶叶称之为“茶米”，意思说，茶跟米一样重要，一样是日常必需。

潮汕人家，家家户户都有茶具，客人上门来，第一件事就是烧水冲茶。如果说，米饭填饱肚子跟汽车需要加油是一样的道理，那么工夫茶的作用类似于润滑油。

对经常外出的我来说，家乡的工夫茶，是对家的怀念，是乡愁的慰藉。随着年岁渐长，对茶的认识也与日俱增。青年时候的茶，中年时候的茶，各有滋味。和朋友喝茶，和陌生人喝茶，甚至是和自己喝茶，各有趣味。喝茶，在家里，在外地，在路上，充满人生况味。

我是在武汉上的大学，毕业后辗转了小半个中国，漂泊十几年。一副茶具随身携带，犹如浪迹江湖的剑客手中的宝剑。我一开口，人家就猜我是广东人，口音这种东西，着实很难改变。看我冲茶，不用说，一定是潮汕人。口音和工夫茶，是我身上挥之不去的印记。

吾乡有俚语云：“坐书斋、哈烧茶”。说的是旧时读书人坐在书斋里，一边读书一边喝茶的闲适状态。一个“哈”字，相当传神，设想一下，一个儒生轻轻吹着手里的茶杯，然后一杯三口，摇头晃脑，回味无穷。当然，这句话应用在当下，也不失为一种令人向往的生活。读书那会儿，经常在宿舍喝茶，那是一段快乐的日子。

武汉毕竟不同于广东，宿舍也不同于茶馆，学校对于喝工夫茶这种费事又费时的生活方式很难理解。同样是在大学宿舍喝工夫茶，在广州上学的同学想喝就喝，但在我们学校却是明文禁止的。即便不少茶具在各种突击检查中被没收了，依然无法阻止大家喝茶的热情。

一套白瓷茶具，一个酒精炉子、一把小茶锅，基本就是茶具的标准配置了。那时候没有网购，茶具都是从家里带来的，物以稀为贵，倘有茶杯跌碎，便心疼不已。

假期结束准备返校，必定要带上四五斤茶叶，看起来是不少，其实喝不到半个学期就完了，后面只能东借西讨，或是让家里邮寄几斤上来。隔壁宿舍的同乡郑兄，每次返校都要扛一袋子茶叶上火车。因为茶叶蓬松，十来斤茶叶便是挺壮观的一大袋子，看起来像茶叶贩子。

刚开始，喝茶的人，多是潮汕同乡，慢慢的，外省的同学也凑上来。到后来，一喝茶，一群人便围上来。我人缘尚可，宿舍里经常是高朋满座。一群人围着茶桌吹牛聊天，一派热闹景象。尤其是到了周末，更是门庭若市人满为患，找不到凳子坐的只好干站着。在我孜孜不倦的熏陶之下，大伙由“茶盲”逐渐演变成“茶虫”。

茶客中有高才生、诗人、学生干部，也有补考大王、花花公子、球场痞子，偶尔也有女生光顾，可谓三教九流济济一堂。但见众人口若悬河滔滔不绝，有耸人听闻的奇谈怪论，也有啼笑皆非的校园段子；或相互取笑，或相互恭维。谈笑声此起彼伏，工夫茶高冲低洒。尽情尽兴之际，再来一杯香茶润润喉咙，真是恰到好处，有如锦上添花。

武汉是有名的火炉城市，夏夜闷热至极，难以安寝。有时候，在走廊纳凉的同学无所事事，便拿出茶具，摆起龙门阵。秋天喝茶，别有一番意境，窗外黄叶翻飞，窗内茶香四溢。到了冬天，体会更深，外面冰天雪地，室内热茶烫嘴。

喜欢喝茶者，多是性情中人。只有情投意合，才会推心置腹，不计环境恶劣，忽略长夜漫漫。“寒夜客来茶当酒”，纵然无酒，也是开心的。

后来工作，出差或是旅行，一套工夫茶具总是不厌其烦随身携带。人在他乡，有精彩也有无奈，一杯工夫茶入口，便觉得内心有了少许的慰藉。

坐火车，长路漫漫总是让人倍感无聊，还有什么比喝工夫茶更有意思呢。安顿妥当后便拿出茶具，接来一瓶开水，自斟自饮自得其乐，虽有不足，但聊胜于无。有时候，旁边的陌生人会饶有兴趣凑上来，聊几句，喝几杯茶。

出门在外的人，多是低调戒备，彼此遵循着这个世界的安全法则，话题展开但有保留，能聊上几句已属难得。偶遇相谈投机者，交换名片，很大部分原因是兴之所至而非需要，过后没有人会真的打电话。萍水相逢的交情，不过是为了打发时间而展开的短暂交往，流星一般的光亮，稍纵即逝。应了阿庆嫂那句话——相逢开口笑，过后不思量。

其实，那些当年一起秉烛夜谈促膝谈心的朋友，何尝不是这样？同窗数年不外乎也是一种短暂联盟，十几年后的今天，流落四方各安天命，目标方向若无交集，联系自然是越来越少，最后只剩下例行公事一般的的贺年短信。记得毕业后的十年，在广州邂逅当年大学同宿舍的老五，一起喝着工夫茶，一起回首往事，不由感慨人生如梦。离别之后的每一次相遇，都是如此珍贵。

多年漂泊之后，终究是返回家乡，娶妻生子，生活步入正轨。家里的茶，体味更多的是一种实在的家常味道。

“食饱无事哈烧茶”，是家里的保留节目。饭后，烧一壶水，喝几杯茶，看一会电视，有事没事聊几句，生活平淡之中却又带一点写意。有时喊孩子过来也喝一杯，他乐意就喝，不乐意也不勉强。年迈的父母在喝茶的时候，喜欢絮叨一些陈年旧事，那些零碎的时光片段，又一次闪现出光亮。

有时候，一个人喝茶，会想起从前那些喝茶的场景，宿舍、车厢、租房、酒店。喝茶这一个环节，把自己这么多年流浪的脚步串联起来，拼凑成一段五味杂陈的人生。而那些曾经围绕茶桌一起喝茶的人，那些形形色色的朋友、陌生人，最后都变成匆匆过客。

人的际遇，因为喝茶，有了联系与关系，也可以在茶里面找到一些共性或者哲理——冷暖、厚薄、远近、高低。未必是人走茶凉的薄情，终究是渐行渐远的注定。

细想起来，一路的茶香，有一种相忘于江湖的人生况味。

作者：江育彬

编辑：徐俊芳

责任编辑：李伶

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