朱元璋是我国历史上最有名的皇帝之一，在元朝末年，社会矛盾日益加重，统治阶层贪污腐败严重，导致了天下大乱，群雄逐鹿中原，而朱元璋在当时的生活非常落魄，于是就顺势加入了起义军，最终经过艰苦的奋斗，驱除外敌，恢复中华统治，建立了鼎盛的大明王朝，然而朱元璋做了皇帝之后，却保留了一个怪癖，每天都会发作，让后宫的妃子苦不堪言。

大家都知道，朱元璋幼年的生活可谓是惨不忍睹，饱受官员的剥削，仅仅是这样的话还能生活下去，但是当时却还有天灾作祟，蝗灾、水灾、旱灾等等自然灾害接踵而至，这就彻底绝灭了他们一家的生活。朱元璋的哥哥、父母都在这种情况下死去，而朱元璋甚至买棺材的钱都没有，只好把亲人草草埋葬。

朱元璋失去了亲人，孑然一身，为了活下去，他只好去当和尚，后来寺庙中也没有粮食，寺院的方丈只好把一群和尚解散，让他们各自逃命。朱元璋无奈之下只好去做了乞丐，但是在这个年头，乞丐也不好做啊，朱元璋还是被饿晕了。

但是他并没有死，当他睁开双眼的时候，他发现自己在一个老婆婆的家中，正在自己饥饿难耐之时，老婆婆端了一碗饭过来了，朱元璋连看都没有看，就狼吞虎咽得把饭吞了下去，谁知道，吞下去之后浑身清爽、精神百倍，这碗饭也就给了朱元璋永生难忘的味道，人间美味也不过如此。

就在朱元璋告别老婆婆的时候，他问婆婆这碗饭叫什么名字。老婆婆想了一下，开了个玩笑说道：“此乃珍珠翡翠白玉汤。”其实这并非什么稀罕玩意，只是用普通的食材熬制而成的，珍珠其实是糙米，翡翠是菠菜，白玉是豆腐。后来朱元璋就去参加了郭子兴的军队，开始了争霸之路。

后来朱元璋当上了皇帝，成了皇帝，自然不为吃喝而发愁，但是朱元璋却觉得吃什么山珍海味都没有味道，反而是每天都吃这个“珍珠翡翠白玉汤”，并且下令让后宫中的妃子也每天吃，朝廷中的大臣也要经常吃，自此这道菜开始名扬天下。虽然朱元璋乐在其中，但是不是每个人都能受得了的，天天吃这个，后宫中的妃子都叫苦不迭。

其实，这普普通通的一碗汤，却是社会底层人民最真实的写照，朱元璋是一个非常亲政节俭的皇帝，在他的统治之下，贪官污吏统统无所遁形，而朱元璋每天喝这碗汤，也是给自己一个警示，给天下人一个警示，要善待百姓，勤政为民。历史上有几百个帝王，但是能够做到这一点的，又有几个呢？

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