“上海小吃数小笼,豫园小笼数一流”。
如今的小笼包,算得上是上海小吃中的一大名点,“南翔小笼”因源于上海的南翔镇而得名,它创始于光绪二十六年(1900年)的南翔馒头店,因开在豫园商城而闻名。
如今的豫园南翔馒头店既有“举头依窗赏九曲桥”的风景,又有“低头蘸醋尝小笼包”的风味,还有都市里村庄的“乡野”趣味+精致考究的“风雅”格调,交织出上海小吃小笼包的味道。
“上海小吃数小笼,豫园小笼数一流”。当热气腾腾蒸笼上了桌,小笼包一下子跳入眼帘:玲珑剔透、色泽如玉、迷你肉包、身材匀称、形似宝塔,收口处打褶纹不少于16个;舌尖上的美味,连皮带馅别样的诱人,一个小笼,汁水可溢满一勺,一上口便觉鲜香满口。“南翔小笼”虽然只是小吃,但吃后令人欲罢不能,念念不忘。