在店堂里吃小笼都有一种约定俗成的规矩，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤，蘸蘸醋，细细品，小心烫”，就这一小小过程，体现了上海人吃小笼也有腔调，有慢生活的情趣。不过吃小笼一定要配一碟姜丝、一碗蛋皮葱花汤，这是豫园“南翔小笼”的最佳吃法，将小笼蘸上浸泡姜丝酸中带甜的香醋，配上一口用鸭蛋加工的蛋皮葱花汤，才能吃出真正的上海味道。
“南翔小笼”历经百年，被评为上海市级非物质文化遗产----上海美食文化的“活宝”，以鲜活方式传承，让人们每天都能享受“皮薄、馅丰、汁多”的风味，体验原汁原味、无复合调料、肉有弹性、吃口最正宗的上海小笼。
“南翔小笼”在服务上进行创新，以一分价钿一分货，亮出小笼各自特色，其中有底楼外卖鲜肉小笼一笼15元/16只（从上午10点到11点），蟹粉小笼一笼22元/12只（从上午11点到晚上8点半），平均一天销1000笼；二楼（早上7点至9点），蟹粉小笼一笼22元/12只，日销100笼；9点后至晚上8点蟹肉小笼一笼25元/8只，日销1000笼；三楼蟹黄（鲜肉）小笼一笼55元/6只，鲜肉小笼一笼35元/6只。当然，底楼外卖的鲜肉小笼性价比最高，排队络绎不绝，二、三楼的特色小笼品质最高，皮更薄、汁更足，肉更细腻，吃口更清爽。
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