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记者调查沪上知名食品商家哪些年货卖得最好?
截至目前,综合年货销售各项数据,到底什么年货卖得最好?记者从沪上各家年货销售企业了解到,由于茅台身价下跌,以其“亲民价”在年前销售一路领跑烟酒市场。而在众多传统年货中,特色的进口商品意外成为羊年市场新宠。
烟酒类:茅台领跑
“春节市场,还以烟酒茶饮类最为畅销,预计销售额占比将达30%。此外,民生类食品中则以腌腊制品最为受欢迎,民生类食品和休闲类食品预计将各占销售额的25%。”滕淑琼告诉记者,结合近一个月的销售情况来看,茅台酒的销售一路领先。“今年茅台酒的价格大幅下跌,因此销售量增幅明显。但由于价格跌幅,销售总额较之往年,基本持平。新年烟酒茶饮的销售以中高档为主,过新年,老百姓愿意吃好喝好,因此拉动了一部分中高档消费。” 休闲类:热销如往常
滕淑琼指出,此外,传统糕饼和宜芝多、莉莲蛋挞等柜台春节期间的日销售额均过万。 三阳南货店去年新引入的“澳人坊”这一澳门食品品牌,紫菜肉松蛋卷和杏仁饼最为受欢迎。由于其包装精致,价格在同类产品中也比较适中,也被不少顾客纳入了送礼清单,节前销量增幅不小。
南北货:金华火腿受欢迎
南北货和腌腊制品则是长春食品商店的年货主力,经理袁益民指出,春节期间,店内南北货销售额大概占总销售额的40%,较平日的增幅在20%-30%,主要以海参、香菇等高端礼盒销售为主;预计占销售总额35%的腌腊制品中最受欢迎的则是金华火腿。
进口食品:特价货吸眼球
记者在第一食品的进口食品区发现了货柜上整齐排列了三排二三十厘米高花花绿绿的糖果罐,里面盛满了各色的棉花糖,在泛红的年货市场上格外清新。滕淑琼告诉,这是商店自去年才引进的意大利进口棉花糖,因为外观靓丽、口感好,受到了不少年轻消费者的喜爱。
滕淑琼直言对进口食品区的春节销量乐观。“有些进口食品口味过重,消费者难以接受,因此国外引进的食品需要经过一段时间的市场沉淀,但只要经过了市场检验和筛选,很多食物种类顾客是可以接受的。新引进的意大利棉花糖,和口味丰富的马卡龙,成为年货市场的新明星产品。”
年货市场上的进口商品种类繁多,长春食品历来吸引人气的进口食品“特价柜”因为价格优势实力不容小觑。“由于春节期间集中消费,临保质期食品可能不用担心囤积过期问题,买起来更放心,并且进口食品多为礼盒包装,适合送礼,销量因此也增加不少。”袁益民介绍,进口食品一般市场售价偏高,“特价柜”上的特惠商品价格均是原价的3至5折。年销售额达一千万的“特价柜”,春节期间仅每天的销售额就在五万左右。
“特价柜上的食品销量大,品种更替快。”长春食品商店特价柜经理丁先生告诉记者,目前在售的丹麦蓝罐曲奇比原价便宜了二三十元,由于饼干类食品老少咸宜,并且盒装适合送礼,每天可以卖出80多盒;另一款大卫杜夫咖啡也比原价每盒便宜50元左右。
最受欢迎年货
本报综合网络调查和各商家销售情况,评选出了各大类最受欢迎的年货。
炒货类:第一食品:“壹食壹品”坚果———小核桃仁138元/斤,山核桃仁98元/斤(特惠68元/斤)长春食品:炒货礼盒“阿明”、“天喔”来伊份、立丰:炒货礼盒腌腊类:立丰食品:腌腊(火腿、五花咸肉、咸蹄膀、酱油肉、鳗鱼干)三阳南货店:南风鸡、香肠、火腿长春食品商店:金华火腿组合包装第一食品:火腿、腊鸡腿糟醉类:邵万生:醉蟹、黄泥螺休闲食品:第一食品:传统糕饼———“宜芝多”、“莉莲”、“蒂姆松”长春食品商店:台湾品牌“唐饼家”中高档糕点礼盒系列
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