【消化性溃疡】
★莼菜羹：
食材：莼菜250克，冬笋15克，榨菜15克。盐2克，味精1克，香油5克。
制作：1.先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。
2.把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
3.再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。
★糖蜜红茶饮
食材：红茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克。
制作：将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。
【慢性胃炎】
★西红柿猪肝瘦肉汤：
食材：番茄300克，猪肝80克，猪肉(瘦)80克。土豆（黄皮）50克。盐5克，味精3克，醋10克。
制作：1.西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精等调味。
★白米粥：
食材：稻米100克，芋头50克，酱油5克，盐2克。
制作：1.青芋去皮和头尾，切成六角形，撒上盐搓揉洗净。
2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。
3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。
4.再加入青芋用小火煮七八分钟即可。 （上海市中医医院供稿）
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