三伏天，最怕去哪里？答案是菜场。湿热空气里，鱼虾腥气混杂而生，扑面而来。但在上海，智慧菜场正成为这个夏天的时髦选择。

临近中午，室外温度一点点攀升。正值工作日，街面店铺前显得略微冷清。紧邻居民区的宝林里菜市场却人来人往。不时有经过的爷叔阿姨进去“闲逛”一番。

这个亮出“智慧”招牌的菜场究竟与传统菜场有何不同？步入室内，没有想象中的刺鼻气味，取而代之的是干净、明亮的空间。沿着人行动线，两旁密布着一个个“身怀绝技”的早餐摊位。从现做馒头、南瓜饼到韭菜饺，每家都能数出几样“核心产品”。在这里，早餐摊主打动居民的是产品、服务，而不仅是价格。

“家门口”的菜场更懂你的口味

步入菜场区域，空间被清晰划分成两大部分。一边是传统菜场围合式的一个个小摊位；另一边则与超商颇为类似，从入门围栏到收银系统，全部连锁统一运营。为何要保留两种截然不同的菜场布局？宝山区商务委相关负责人告诉记者，前者是为了留住传统菜场的“人情味”，后者则是为了真正试水传统菜场的智慧化可能。

在传统观念里，菜场曾是与数字化最“绝缘”的一个生活应用场景。原因就在于，标准化的不可及。人们印象中的菜场大多是这样一幅场景：每家摊位拿出自家当天新鲜出产的蔬菜，顾客则货比三家、讨价还价。烟火气有了，但却也带来不少问题。货品选择有限、价格季节波动大等，都让不少传统菜场在年轻人群体间渐渐失去了一席之地。

宝林里菜市场引进的是一家正在宝山区“试水”智慧菜场的创新团队——青鲜优选。这是一家完全以互联网逻辑来重塑菜场运营场景的团队。从选品、采购到收银，数据在其中扮演了重要角色。菜场入口处，还树起了一块智慧大屏。从最受欢迎的蔬菜品种到价格，让顾客和摊主们都一目了然。炎炎夏日，记者在现场看到，南汇8424西瓜稳稳盘踞商品实时交易量榜首位。

数据赋能之下，“家门口”的智慧菜场或许能更懂你的口味。“我们目前运营的智慧菜场已经能精准适配周边社区居民的口味，”青鲜优选运营负责人郁磊告诉记者，通过零售产品额统计等方式，他们能更清晰掌握周边人群的菜品偏好。譬如，宝林里菜场周边以上海本地居民为主，因此米苋等时令蔬菜更受青睐。

“三伏天”里保价保供，更丰富菜篮子

精准适配之余，智慧菜场运营的另一大优势——稳定性，这同样是传统菜场不可比拟的。有人说，不要小看天天买菜的阿姨爷叔，他们或许是对菜价实时情况变动“最敏感”的一群人。

在传统菜场运营中，单一摊位无法抵御季节性波动。特别是在极端天气多发的“三伏天”，或高温或湿热的天气，不免使得蔬菜产量有所浮动。传统模式下，这种波动直接传导至市场价格中。

连锁化运营的智慧化菜场，让早已习惯的波动菜价迎来新变化。郁磊介绍说，目前他们主要采用两种方式采购，包括从江杨批发市场直接拿货、产地直供。每天，他们都会保证菜场中的3至5种产品保持与批发市场“同价”，其他菜品则比周边便宜近20%。为了平抑单一菜品价格，他们还会不断丰富SKU。以青椒为例，记者在现场就看到了数种产地不一的品种，以供市民选择。

丰富的选品，在保价保供之余，还丰富了市民们的菜篮子。52岁的蒲阿姨天天逛菜场，但站在南瓜崽摊位前，她却停下来了。“这有点像是我平常买的南瓜，又有点不一样。”她仔细看了看一旁的商品标注：富含维生素C和葡萄糖，可预防心脑血管疾病等。相关负责人介绍，选品团队也会遴选部分当季新品“试水”，也有些用个性产品“圈粉”的意味。

传递情感链接，延展社交新空间

在传统菜场运营中，运营时间永远是道迈不过的坎儿。年轻白领下班后，菜场早已“打烊”，这其中的时间差如何解决？

一周多前，第三方外卖平台饿了么悄然上新了一家菜市场——青鲜优选（宝林里菜市场店）。从鲜活大闸蟹到半成品蒜香骨，近百种SKU全都在菜单之列。记者获悉，此前不乏有个别摊位“触网”，以此延伸业务线。然而，将整个菜市场全部上线运营尚不多见。在试运营的这段时间里，郁磊进行过“用户画像”，选择线上服务的仍以年轻白领居多，但越来越多中老年人也愿意探索这一新品种。

智慧菜场在数字化探索之余，不乏颇具人情味的温暖细节。在宝林里菜市场入口处，还树起了一排智能自提柜。“这不仅是服务顾客，更关键的是重建一种亲密的情感联系，”郁磊告诉记者，菜场自提柜的初衷是帮助摊位业主服务老熟客。忙碌之时，可以互发信息或者打电话，随后在自提柜领取。

如果说上线外卖应用体现的是互联网思维，那么自提柜的背后更多的则是情感链接。运营方期待，智慧菜场不止于菜场，更成为一个新型社交空间。

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智慧菜场之外，更多经济、治理、生活场景正迎来数字化转型。

记者从今天举行的“数字科创 数绘宝山：宝山区城市数字化转型推进大会”上获悉，《宝山区推进城市数字化转型三年行动计划（2021-2023）》正式发布，并推出2021年宝山区首批7个重点应用场景。

其中，科创云链和科创云盟，聚焦数字赋能科创，整合各方资源为科创企业提供定制服务，为在地初创小微企业提供便捷免费的上云服务，优化为企服务的营商环境；韧性城市大安全平台、智慧能源双碳云，立足用数字化手段解决宝山转型发展中的难点问题，建立8大维度的城市综合安全指数模型，开展碳排放智慧管理，打造韧性城市，实现城市精细治理；居家养老数字化平台、智慧停车，以用户侧思维，实现社区和商场的错峰停车，将养老院式的服务搬回家，让老百姓用简便的方式链接云端美好生活；数字孪生城市图景，融合BIM、CIM，立足产城融合发展，打造未来数字之城。

宝山数字化转型“双核五圈”示范生态圈建设也全面启动。双核，即南大未来智慧城、吴淞创新城两个数字化转型地标。五圈，即打造五个“数字化转型示范微生态圈”。由此，一个圈圈相融、百业交互、相互赋能的数字化转型样板呼之欲出。

作者：王嘉旖

编辑：周辰

责任编辑：单颖文

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