最大限度促进消费回补和潜力释放，上海首创了大规模的消费节庆活动——“五五购物节”，力促新兴消费、休闲消费、汽车消费、信息消费和家装消费等“五大消费”升级。

作为活动之一，由上海市餐饮烹饪行业协会、美团点评主办，超越美食精英会、浦东新区商业联合会协办的“上海餐饮企业百家品牌千家店优惠月信息发布启动仪式”在美团点评上海总部综合指挥中心召开，推动上海市餐饮业发展尽快进入正常轨道。

同心协力，千家店消费优惠助力餐饮市场升温

美团点评副总裁毛方表示，五五购物节期间，美团点评将把老字号餐饮商户作为供给侧数字化过程中重点扶持群体，推出包括大众点评平台为首批“中华老字号”线上门店增加的数字标签，发布国潮老字号美食榜单、推出老字号外卖红包优惠，美团大学录制“提升品牌力”系列老字号在线培训课程并免费开放等助力老字号促消费的系列举措。

据悉，上海市餐饮烹饪行业协会会同美团点评也将举办515商场嗨购季、517吃货节、6月6日上海首个夜生活节、613非遗美食节等线上线下联动的促消费活动，助力上海餐饮企业数字化升级和品牌年轻化。

新冠疫情让餐饮业格外困难，遭遇了前所未有的危机，杏花楼集团副总经理徐岭则坦言，疫情给餐饮业带来了打击，也带了困难情况下的重新思考，如何在新常态和新模式下的新经营方式。徐岭总结经验认为，首先，食品工业化在疫情防控期间起到中流砥柱的作用，“杏花楼单店的点心窗口爆发式增长，从原来的每天3万元营业额飙升至现在每天10万元，放心馒头与去年同期相比增长了2倍。此外，在堂食收入不足的情况下，餐饮业的线上业务是一条出路：”餐饮企业原来不屑一顾，现在通过网络直播，销量猛增。“

据悉，本次参与促消费活动的203家品牌2058家门店，上海市餐饮烹饪行业协会老会长沈思明表示，协会和美团合作，将充分发挥餐饮企业品牌优势，带动复工、复产、复市、兴市，带动市场的稳定和繁荣。

持续加码，系列促销活动为餐饮复苏增添动力

据美团大数据显示，五一期间上海吃喝玩乐消费订单量全国第二，其中，新兴玩乐消费订单涨幅达249%，位列全国第一，订单量是杭州的两倍多。上海生活服务消费已经实现全面崛起。

作为上海“五五购物节”的重要参与平台，美团发挥“在线新经济”的特色和优势，率先策划了“点亮申城 安心消费节”等一系列促消费活动，投入12亿补贴，打通吃住行游娱购全场景，助力上海消费复苏。而在“千家店消费优惠”活动中，上海餐饮业203家品牌2058家门店于5月15到6月15日开展消费优惠活动。在线上，美团点评携手外卖平台商家推出大力度促销优惠活动，如：望湘园228享529四人套餐，圆苑188享456工作日午时套餐；张生记199享368套餐；苏浙汇398享882套餐；上海1号298享522套餐等，以此来拉动餐饮消费，提振市场信心。

与此同时，一年一度的美团点评“517吃货节”也已于5月14日拉开帷幕。今年的“517吃货节”依旧汇聚全国各类大牌美食、下午茶、夜宵。三天活动期间，消费者可进入美食频道畅享美食优惠。

值得一提的是，本次上海市餐饮烹饪行业协会携手美团点评共同举办的“千家店消费优惠月”活动，覆盖了老字号、民营餐厅、地方特色、外企等不同液态餐厅，能够满足消费者的不同用餐需求，激发消费者消费热情。

作者：徐晶卉
编辑：张懿
责任编辑：戎兵

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