入冬后，人们很容易感到干燥，在空气湿度较低的北方尤其明显，一系列干燥症状会连锁而来：眼干、口干、咽干，喝水也于事无补；脸干，涂了保湿液效果也不明显；皮肤干，甚至小腿上一碰就掉皮屑，越挠越痒，手脚还脱皮，有些人怀疑自己是不是得了干燥综合征……

其实，盛夏过后，随着秋风渐起，空气中的湿度明显下降，人们就会渐渐有了干燥的感觉，入冬后程度渐增。这与体外环境、体内环境都相关。

比如，长期食用油炸、烧烤、麻辣火锅等食物，这些食物往往味道浓郁，气味辛香而性质燥热，进食后容易导致口干舌燥，长期食用会反复消耗体内津液从而致“燥”。

还有一些内生的“燥”是因疾病导致的，如糖尿病、甲状腺功能亢进、慢性咳喘等，由于疾病的消耗，慢慢丢失津液，就会越来越“燥”。

长时间熬夜或失眠也可能会导致人体自身昼夜节律紊乱，阴阳失调而表现出阴虚内燥的情况。

对健康人而言，一般在经历短暂的皮肤、口鼻干燥之后，身体就迅速调整并适应季节更替带来的环境变化。

而健康状况不佳的人，往往会因适应速度减慢而产生更明显的不适，例如干咳、喘息、皮肤皲裂、瘙痒、大便干结等。

体质更弱一些且有慢性疾病的的人群，如老人或儿童，此时节更容易出现感冒、哮喘、过敏性鼻炎、慢性支气管炎、荨麻疹、关节肿痛等病情反复发作。

从这里提到的不少例子能看出，津液的特点是容易丢失或受损，但难于恢复，除非及时去除这些导致津液丢失受损的复杂因素并配合适当的治疗。因此，使用空气加湿器、润肤霜、滴眼液等往往不能解决根本问题。

当然，口眼干燥未必就是得了干燥综合征。

干燥综合征是以唾液腺、泪腺、汗腺等外分泌腺体高度淋巴细胞浸润为特征的自身免疫病，在早期可见口干、眼干、皮肤干燥等，可影响内脏导致间质性肺炎，肝、肾功能异常，皮肤紫癜等。

该病的诊断除干燥的症状外，往往还有抗核抗体（ANA）、抗SSA抗体、抗SSB抗体阳性，下唇腺活检见淋巴细胞浸润灶等表现。因此，有干燥症状不等于患干燥综合征，具体区分需要向风湿免疫科医师求助。

历经数千年研究，祖国医学解决“燥”的问题有一套完整方案。

简单而言，对从体外自然环境中来的“燥”，治疗方针是“宣”，通过恰当的药物宣散、祛除作用于体表的“燥”气；针对内生的“燥”，治疗原则是“润”，即通过特定的药物滋润相应的脏腑，帮助恢复脏腑功能平衡。

当然，祛除致病因素必不可少，解决“干”尬问题，需从源头明确病因，不可按图索骥、胡乱猜疑，应该及时到正规医院就诊，认真配合治疗。

药食同源，食疗是中医的优势和特色，在此分享一份食谱：鲜石斛银耳虫草花煲龙骨。

【鲜石斛银耳虫草花煲龙骨】

配料：猪龙骨（脊骨）500g、鲜石斛30g、鲜银耳1/2朵、干虫草花一小把，生姜3片，食盐适量。

烹调步骤：猪龙骨焯水沥干，入锅加姜片小火炖煮约1小时，至肉酥软，可轻易脱骨。鲜石斛切断，鲜银耳去底部硬结后撕成小块，入锅与龙骨同炖约10分钟。同时将干虫草花拣去杂质，稍作淘洗后，清水泡发约5分钟，下锅，炖煮5-10分钟后加适量食盐即可出锅。

功效解析：猪龙骨补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤；鲜石斛生津益胃，清热养阴；银耳和虫草花补肾润肺。这些食材同煮滋阴润燥作用更佳，汤色澄澈金黄，入口滋润芬芳。因石斛的有效成分中有不少生物碱和多糖不易溶于水，所以千万别喝完汤就直接弃用石斛段，而应细细咀嚼石斛，直到用牙齿榨干所有胶质再丢弃残渣，否则会浪费绝大多数的精华。

作者：王骁（龙华医院风湿免疫科副主任医师）
编辑：李晨琰
责任编辑：唐闻佳

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