酸苦甘辛咸，是中国饮食文化最常说的五味，然而随着人们对口腹之欲的追求，早就跳出了这五行之外，探索出了新的滋味，于是以“花椒”为首的“麻”便出现了。
花椒的出现，极大地推动了中国文化的发展。但是自花椒出现起，人们并未把花椒放入到饮食中，而是作为一种香料来使用，但是因为“沉檀龙麝”等名香料的盛行，花椒并为引起人们的注意。
幸而，随着时间的流逝，花椒在历史上的功用越来越丰富，被人们赋予了极为丰富的文化内涵。
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花椒
《楚辞》中关于花椒的记载就有十几处，比它更早的《诗经》中也提到了三次，而在其中论述描绘了花椒的不同文化内涵，由此可见，花椒在古代就已经演变为一种流行事物，深刻地影响着人们的生活。
花椒，作为一种芸香科的落叶灌木，俗常里最平凡的植物，但是在《楚辞》和《诗经》中，它却是深情爱恋的定情信物，是祈福求子的祭品，是建筑宫殿里的特殊材料，更是品德高尚之人的象征。
今天，我们通过《楚辞》自己《诗经》中有关“花椒”的记载，品味花椒上的文化内涵，感受花椒无与伦比的魅力。
本文主要五部分，前四部分通过花椒在《楚辞》、《诗经》中被赋予的文化寓意来传达其中的文化内涵，第五部分总结前四部分中传达出来花椒的独特文化内涵，揭示其在中华文化中的重要的文化意义。
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1、“视尔如荍，贻我握椒。”——爱情信物
“谷旦于逝，越以鬷迈。视尔如荍，贻我握椒。”
这是《诗经·东门之份》中一句关于爱情的记载，意思时:“看你粉红笑脸好像锦葵花，她赠我一捧紫红的香花椒。”
自此，现代学者便将其看成是写男女慕悦的诗写，主要描绘了青年男女在良晨欢会交游于市井时发生的一些美好爱情故事，“用花椒”作为定情信物，反映了当时特殊的社会风俗以及男女之间那种似花椒一样红火的爱情。
而关于“花椒”作为定情信物，民间还有一个比较温情的故事:
传说，在2500年前的陈国，子仲家的姑娘在郊野翩翩起舞，旁边的那位伴舞男子用婉转的歌声，表达着自己的绵绵情意。
一段含苞待放的爱情，在这样一个美妙的时刻中，悄悄绽放，但男子当时手中并与其他礼物可赠予姑娘，眼看着姑娘要离去，他灵机一动，看到路边的花椒正红，便迅速抓了一把，赠予女子，就这样了成就了一段美好的姻缘。
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更值得一提的是，因为花椒在荆棘丛中生长，也被寓意为爱情经历了一定的磨难、考验后才能如愿，颇有一番现代“带刺的玫瑰”之意，象征着只要通过层层考验，两个相爱的人最终会走到一起。
于是，在那个物品还比较稀缺的年代，花椒就这样成为了男女之间的定情信物，功效类似于如今的钻戒，由此可以看出，靠花椒为定情信物的爱情，往往能经受考验并携手走进了婚姻生活，这不仅仅表达了当时的人们对爱情的美好愿望，更展现了他们追逐爱情时的忠贞信念。
2、“椒聊之实，繁衍盈掬”——祭祀求子
屈原在《楚辞·九歌·东皇太一》中说:
“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。椒，香物，所以降神。”
这其中提到了“椒浆”，这是一种用花椒制成浆，因为珍贵无比，所以当时的人们用其祭祀祖先和神明，以为家族求得子孙满堂。
传说，在先秦时期，当时的栽培技术比较落后，继而花椒的栽培不理想，数千株花椒，只有一株能够存活，所以人们便通过椒浆的方式来留存住花椒的香气，以示对其的爱惜。
后来，人们看到花椒簇拥结果时，便想到如果花椒的植株也能如此繁盛就好了，以此便衍生出了花椒寓意为“子孙繁盛”。
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簇拥而生的花椒
这种祭祀求子的寓意，从很早便已经在民间流行开来，《诗经》中便有类似的记载:
“椒之实芬香，故以相遣；椒聊之实，繁衍盈掬。”
花椒的气味芬芳，结子满树，完全融合了那个时代人民多子多福的美好愿望，人们用花椒祭祀求子，希望神明能够赐子于家中，怀着一颗虔诚的心祈祷祭祀，只为能够实现花椒簇拥结果般的儿孙满堂。
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花椒树
3、“椒房暖账谁流返”——温椒筑墙
相信很多人都听过“椒房殿”，这个在电视剧中引得后宫嫔妃面红耳赤的宫殿，也和花椒有着很深的联系。
相传，古代帝王所住的寝殿前常常被种上枫树，以示天子的贵龙之气，而后来因为花椒有多子多福之寓意，所以当时的帝王便在心仪的嫔妃寝殿前种上一些花椒，并修筑椒兰之殿，以示其身份高贵，受尽恩宠。
而且因为花椒性温和，对女性的体寒之症有非常好的药用效果，所以古代帝王慢慢地便将其用于后宫嫔妃的寝宫，以达到治愈女性体寒之症状。
《汉书·千秋传》中记载:
“椒房，殿名，皇后所居，以椒和泥涂壁，取其温而芳也千秋。”
这座用花椒和泥涂壁的椒房殿，显示了当时皇后的身份珍贵，更因为喻意皇后的居所，所以被后宫嫔妃们争相居住。
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宫殿前的花椒树
如今，由历代嫔妃争夺后位而入住椒房殿的故事，衍生出许多成语典故:
“椒房之争”喻意为后宫女子的尔虞我诈；“椒房之喜”喻意为皇后怀龙子；“椒房之宠”喻意为入住椒房之人恩宠正盛……
可以说，椒房殿见证了历代嫔妃的皇后梦，见证了那些在权谋中生出的恩怨情仇，而正因为有了这些，才让历史在现代人眼中有了更加饱满的立体形象。
由花椒作为建筑材料的这些宫殿，成为了后人探索历史渊源的媒介。而通过那种由“花椒”建成的宫殿，我们能够看到异彩纷呈的历史文化，这些都值得我们深度去挖掘其背后隐藏的神秘历史气息。
4、“有椒其馨，胡考之宁”——高尚德行
古人惯用美好之物，比喻美好之德。比如，竹子喻为人的品性正直、梅花喻为人的性格坚韧、雄鹰喻为人的志向高远，而花椒作为古人眼中的一种美好之物，也有些特殊的喻意。
因为古代花椒较为珍贵，所以有一段时间里，它不仅超越了惠芷，并被作为超越“沉檀香麝”的顶级香料，与德行皆备的人为伍。
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关于这一点，在屈原的《离骚》中有这样的记载:
“昔三后之纯粹兮，固众芳之所在。杂申椒与菌桂兮,岂维纫夫蕙茝！”
他提到禹、汤以及文王的品行皆如香草般簇拥而生，这其间定会有花椒，既能与蕙芷之类群居，故而花椒也配得上品行完美之意。
后来，人们便常常用花椒来比喻那些德行兼备的高尚之人，因此也引得后世诗人将其运用到诗词里，以此来刻画诗中人物的高尚品德。
唐代元嗔在《授牛元翼深冀州节度使制》中，有关于“椒之德”曰:
“闻尔鼙鼓之音，怀尔椒兰之德。”
《诗经》中，有关于“椒之馨香喻德”曰:
“有椒其馨，胡考之宁。”
诸如此类的诗句，在文人墨客的笔下衍生着，而花椒也在他们的笔下生辉，成为高尚德行的代名词。甚至是在朝代的更替中，它也没有因为文化的差异而被淹没在历史的长河里，一直被人们继承和发杨。
一句“椒兰之德”，便是一个人品性的最高赞赏，那些德行如椒兰般存在的人，都值得我们去敬仰。
5、总结——花椒上蕴含的文化意义
花椒，拥有2000年历史，经历了千年的演变，由最初的稀缺品到如今飞入寻常百姓家中，对于国人来说，是无法抹去的印记，更是见证历史发展的时代跟随者。
那些跟随时代演变而来的特殊喻意，已经逐渐成为一种文化的象征，具有了一些无法被替代的符号学意义成为中华民族文化中喻意颇具纪念意义的一种文化。
香味浓郁的它，还是饮食中不可缺少的一种食药同源品，在食物和药物中占有一席之地，这些都展示了其跟随历史演变而来的生生不息的文化传承力。
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后人在解读花椒时，那些在文学中具有象征意义的属性，不仅反映了花椒本身的特性，更折射出古代文学发展种文人墨客的主观意愿，这为我们了解历史、走近历史提供了典型的素材，同时还扩展了我们古代文学研究的视野。
作为一种拥有悠久历史的植物，它承载了古代劳动人民在开发利用自然资源方面的聪明才智，还展现了他们超脱的哲学思想以及兼容并蓄的、药食同源的饮食文化观，这些赋予在花椒文化上文化意义成为后人学习的方向，从而使我们更好地传承中华民族的悠久文化。
编辑：张子杰
责任编辑：孙欣祺
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